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龍圖騰網獲悉康彤(上海)生物研發有限公司申請的專利一種連續發酵生產赤蘚糖醇的方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN115404243B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-12發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202211188898.0，技術領域涉及：C12P7/18；該發明授權一種連續發酵生產赤蘚糖醇的方法是由張金祥;齊丹萍;趙偉;方建;劉曉文;劉艷美芳設計研發完成，并于2022-09-27向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種連續發酵生產赤蘚糖醇的方法在說明書摘要公布了：本發明公開了一種連續發酵生產赤蘚糖醇的方法。涉及發酵工程技術領域。包括將種子液置于培養基中；建立CO2反饋調控連續發酵機制。本發明采用連續發酵的方式生產赤蘚糖醇，在發酵后期邊補料邊放料，維持發酵液葡萄糖和體積恒定；在連續發酵階段以與補料相同的速率進行放料，一方面，通過放出部分菌體，降低了菌體的生長速率，減少菌體生長對底物葡萄糖的消耗，提高赤蘚糖醇的轉化率；另一方面實現菌體的多次重復利用，縮短了新罐的發酵周期；此外，結合尾氣分析，及時判斷酵母生長情況，基于尾碳數值為控制參數，分析發酵過程中菌體的呼吸狀況，通過調節補料流加速率，有效控制菌體生長速率和呼吸頻率，促進葡萄糖對赤蘚糖醇轉化率的增加。

本發明授權一種連續發酵生產赤蘚糖醇的方法在權利要求書中公布了：1.一種連續發酵生產赤蘚糖醇的方法，其特征在于，包括以下步驟： （1）將解脂假絲酵母種子液按10%的接種量置于經過滅菌處理的發酵培養基中； （2）建立CO2反饋調控連續發酵機制： 1）菌體生長階段：調節轉速控制解脂假絲酵母菌耗氧速率為0.4~0.7molO2Lh，尾碳0.3~0.4%，發酵6~8h解脂假絲酵母進入對數生長期，尾碳數值呈拋物線的形式上升至2.4~2.6%；發酵至40~50h，OD600=30~35，尾碳降低，由2.4~2.6%降至2.2~2.4%，進入產赤蘚糖醇階段； 2）產赤蘚糖醇階段：發酵至60~70h，OD600=45~50，罐內葡萄糖濃度降至15gL，開始流加補料并排放發酵液，初始流加速率2.75~2.95gLh，控制罐內葡萄糖濃度10~15gL，發酵液排放速率與補料流加速率保持一致； 3）連續發酵階段：根據尾氣中CO2數據，調節流加補料速率：當尾碳的數值位于2.2~2.4%時，維持流加速率至2.75~2.95gLh；尾碳的數值大于2.4%，降低流加速率至2.5~2.75gLh；尾碳的數值小于2.2%，提高流加速率至2.95~3.1gLh；發酵至280~285h，停止流加補料，繼續發酵至300~310h，罐內葡萄糖濃度小于5gL，發酵結束，得到赤蘚糖醇發酵液。

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