麥凱恩食品有限公司N·科特利獲國家專利權
買專利賣專利找龍圖騰，真高效！ 查專利查商標用IPTOP,全免費！專利年費監控用IP管家,真方便！
龍圖騰網獲悉麥凱恩食品有限公司申請的專利液化馬鈴薯產品和工藝獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN114144074B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-26發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202080042536.3，技術領域涉及：A23L19/12；該發明授權液化馬鈴薯產品和工藝是由N·科特利;R·J·勞丹;D·E·施波爾斯設計研發完成，并于2020-06-09向國家知識產權局提交的專利申請。
本液化馬鈴薯產品和工藝在說明書摘要公布了：液體馬鈴薯衍生產品可由完整的生馬鈴薯生產，并且可用于生產各種健康食品，如蘸醬和醬汁。這種液體馬鈴薯產品可以通過以下步驟由生馬鈴薯生產：對馬鈴薯進行預處理，將所述預處理的馬鈴薯糊化，然后在足夠的剪切下將所述糊化的馬鈴薯液化。
本發明授權液化馬鈴薯產品和工藝在權利要求書中公布了：1.一種制造液體馬鈴薯產品的方法，所述方法包括： a提供包括馬鈴薯組分的初始馬鈴薯進料，所述初始馬鈴薯進料具有初始水分含量； b至少部分地使所述初始馬鈴薯進料糊化，從而形成具有第二水分含量的糊狀馬鈴薯進料，其中所述第二水分含量比所述初始水分含量低小于10％；以及 c在存在油和添加的水的情況下剪切所述糊狀馬鈴薯進料的至少一部分，從而形成所述液體馬鈴薯產品，其中所述剪切在至少10℃且低于125℃的溫度下以及1到60分鐘的時間段內發生，其中所述剪切進行直到所述糊狀馬鈴薯進料達到至少67℃的溫度。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人麥凱恩食品有限公司，其通訊地址為：加拿大,新不倫瑞克省；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
免責聲明
1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
開放平臺
擔保交易
惠及多方
會員特惠
專屬平臺
適合多方
數據共享
功能齊全
皖公網安備 34010402703815號