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龍圖騰網(wǎng)獲悉統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司昆山研究開發(fā)中心;統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司申請的專利咖啡萃取液及其制備方法和飲品獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN116035094B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-08-08發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202310060729.7，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A23F5/26；該發(fā)明授權(quán)咖啡萃取液及其制備方法和飲品是由王勝華;李由遠;錢藝芳;何勇設(shè)計研發(fā)完成，并于2023-01-18向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本咖啡萃取液及其制備方法和飲品在說明書摘要公布了：本發(fā)明涉及一種咖啡萃取液及其制備方法和飲品，所述咖啡萃取液的制備方法包括如下步驟：將咖啡豆研磨后得到咖啡研磨粉備用；將RO水與濃縮椰子水配置成復(fù)合椰子水；將咖啡研磨粉平鋪于密閉的萃取設(shè)備中，先往萃取設(shè)備中通入蒸汽，利用蒸汽對咖啡研磨粉進行悶蒸，將復(fù)合椰子水噴霧于咖啡研磨粉的上方空間并對咖啡研磨粉進行滴漏萃取，收集第一段萃取液；將復(fù)合椰子水從入水口處注入萃取設(shè)備中，對咖啡研磨粉進行循環(huán)萃取，得到第二段萃取液；將所述第一段萃取液和所述第二段萃取液混合均勻后，得到咖啡萃取液。本制備方法得到的咖啡萃取液不僅得率較高，而且具有豐富的香氣、滋味更豐富且咖啡苦味更弱。

本發(fā)明授權(quán)咖啡萃取液及其制備方法和飲品在權(quán)利要求書中公布了：1.一種咖啡萃取液的制備方法，其特征在于：包括如下步驟： 步驟1：將咖啡豆研磨8-24h后得到咖啡研磨粉備用； 步驟2：將RO水與濃縮椰子水按照重量比為300-400：1的配比配置成復(fù)合椰子水，并維持復(fù)合椰子水的溫度在0-20℃的范圍內(nèi)，其中，所述濃縮椰子水的可溶性固形物含量為59.5-62.2％； 步驟3：將咖啡研磨粉平鋪于密閉的萃取設(shè)備中，先往萃取設(shè)備中通入蒸汽，利用蒸汽對咖啡研磨粉進行悶蒸8-15min后，將0-20℃的復(fù)合椰子水噴霧于咖啡研磨粉的上方空間并對咖啡研磨粉進行滴漏萃取，收集第一段萃取液，并維持第一段萃取液的溫度在5-15℃的范圍內(nèi)； 步驟4：將復(fù)合椰子水從入水口處注入萃取設(shè)備中，對咖啡研磨粉進行循環(huán)萃取，得到第二段萃取液，并維持第二段萃取液的溫度在5-15℃的范圍內(nèi)； 步驟5：將所述第一段萃取液和所述第二段萃取液混合均勻后，得到咖啡萃取液。

如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司昆山研究開發(fā)中心;統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司，其通訊地址為：215300 江蘇省蘇州市昆山市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)青陽南路301號；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。