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龍圖騰網(wǎng)獲悉九陽股份有限公司申請(qǐng)的專利一種粗細(xì)可調(diào)的食品加工機(jī)獲國(guó)家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號(hào)為：CN118662019B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-08-15發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)為：202310276261.5，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A47J43/046；該發(fā)明授權(quán)一種粗細(xì)可調(diào)的食品加工機(jī)是由王旭寧;朱生博;孫靖雯設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2023-03-17向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請(qǐng)。

本一種粗細(xì)可調(diào)的食品加工機(jī)在說明書摘要公布了：本發(fā)明提供一種粗細(xì)可調(diào)的食品加工機(jī)，包括粉碎杯、加熱裝置、粉碎刀以及用于驅(qū)動(dòng)所述粉碎刀旋轉(zhuǎn)的無刷電機(jī)，所述粉碎刀的刀片設(shè)有刀刃和刀背，所述刀刃的厚度小于所述刀背的厚度；所述食品加工機(jī)對(duì)同一加工功能包括細(xì)加工模式和粗加工模式以制作粘稠食物；所述細(xì)加工模式和粗加工模式的糊化階段均包括：顆粒選擇動(dòng)作，所述細(xì)加工模式和粗加工模式中粉碎刀以不同的轉(zhuǎn)速正轉(zhuǎn)使刀刃破碎固態(tài)物料以獲取不同的顆粒度；顆粒保持動(dòng)作，所述細(xì)加工模式和粗加工模式中，粉碎刀反轉(zhuǎn)使刀背推動(dòng)固液混合物運(yùn)動(dòng)以保持當(dāng)前固態(tài)物料的顆粒度，避免粉碎刀端部最大線速度處對(duì)食材進(jìn)行切割而無法有效進(jìn)行顆粒保持動(dòng)作。

本發(fā)明授權(quán)一種粗細(xì)可調(diào)的食品加工機(jī)在權(quán)利要求書中公布了：1.一種粗細(xì)可調(diào)的食品加工機(jī)，其特征在于，包括粉碎杯、加熱裝置、粉碎刀以及用于驅(qū)動(dòng)所述粉碎刀旋轉(zhuǎn)的無刷電機(jī)，所述粉碎刀設(shè)有刀刃和刀背，所述刀刃的厚度小于所述刀背的厚度； 所述食品加工機(jī)對(duì)同一加工功能包括細(xì)加工模式和粗加工模式，以制作粘度值均不小于100cP的粘稠食物； 所述細(xì)加工模式和粗加工模式的糊化階段均包括： 顆粒選擇動(dòng)作，所述細(xì)加工模式和粗加工模式中，粉碎刀以不同的轉(zhuǎn)速正轉(zhuǎn)使刀刃破碎固態(tài)物料以獲取不同的顆粒度； 顆粒保持動(dòng)作，所述細(xì)加工模式和粗加工模式中，粉碎刀反轉(zhuǎn)使刀背推動(dòng)固液混合物運(yùn)動(dòng)以保持當(dāng)前固態(tài)物料顆粒度，粉碎刀端部的線速度為V，刀背端部的厚度為C，粉碎刀刀背端部的動(dòng)能沖擊量M為V與C的乘積，M滿足：620mm2s≤M≤11000mm2s； 所述細(xì)加工模式和粗加工模式在糊化階段中，所述顆粒保持動(dòng)作均在顆粒選擇動(dòng)作前執(zhí)行。

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