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      食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
      • 本發(fā)明公開了一種可用于連續(xù)噴灑的營養(yǎng)裹漿及其制備方法,涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,包括以下重量百分比的原料:糊粉層粉14~20%;玉米淀粉24~42%;蛋清粉4~8%;氯化鈉1~2%;復(fù)合磷酸鹽0.5~1%;殼聚糖0.5~1%;水50~60%。制...
      • 本發(fā)明公開了特膳食品在特醫(yī)核心技術(shù)下的新模態(tài)開發(fā)與適用群體應(yīng)用,屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品技術(shù)領(lǐng)域。該產(chǎn)品創(chuàng)新性地將淮南麻黃雞活性肽與海洋褐藻多糖復(fù)合物結(jié)合,形成具有"三重代謝調(diào)控"機(jī)制(抑制脂肪合成、促進(jìn)能量消耗、調(diào)節(jié)腸道菌群)的特膳食品體...
      • 本發(fā)明公開了一種復(fù)合調(diào)味液及其制備方法,主要涉及調(diào)味料的制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的復(fù)合調(diào)味液以水、復(fù)合大蒜素?甲殼質(zhì)、釀造食醋、釀造醬油、食用鹽、食用香料、甜味劑、食用油、防腐劑、抗氧化劑、食品添加劑為原料配方,其中復(fù)合大蒜素?甲殼質(zhì)由大蒜素、...
      • 本申請(qǐng)公開了一種含枸杞原漿和巖藻多糖的飲料及其制備方法,屬于枸杞原漿類飲品技術(shù)領(lǐng)域。該飲料包括枸杞原漿50?80份,巖藻多糖2?3份,猴頭菇粉0.1?1份,茯苓粉0.1?1份,小麥低聚肽0.01?1份,濃縮檸檬汁0.1?0.5份,水14?4...
      • 本申請(qǐng)涉及一種用于制備棉花糖的組合物、一種使用該組合物制備棉花糖的方法以及通過該方法制備的棉花糖。
      • 本發(fā)明涉及調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域,尤其是一種含有酵母抽提物和大豆蛋白酶解物的黃芪風(fēng)味組合物;包括以下重量份數(shù)的原料:食鹽35?40份、酵母抽提物(YE)10?15份、大米粉13?17份、淀粉8?12份、大豆蛋白酶解物10?14份、黃芪粉3?5份、枸...
      • 本發(fā)明公開了一種增加飽腹感的減重降糖代餐粉及其制備方法,屬于代餐粉技術(shù)領(lǐng)域,包括抗性淀粉、生物酶改性濃縮乳清蛋白、生物酶改性大豆分離蛋白、生物酶改性白蕓豆水解蛋白、燕麥纖維粉、納米乳化乳粉、羅漢果甜苷、殼聚糖、菊粉、魔芋精粉、南瓜子粉、仙人...
      • 本發(fā)明公開了一種調(diào)理高血糖的靶向益生元植物萃取膳食粉及其制備方法。本發(fā)明中,采用分步精準(zhǔn)處理技術(shù),確保核心活性成分的穩(wěn)定性與功能性。植物提取物經(jīng)低溫脫水后保留降糖物質(zhì)如桑葉DNJ、苦瓜苷的生物活性;益生菌通過微囊包埋技術(shù)形成耐胃酸屏障,保障...
      • 本發(fā)明公開了一種包子常溫保鮮方法,所述保鮮方法采用添加復(fù)配防腐劑、保鮮材料和進(jìn)行氣調(diào)的復(fù)合方式在常溫下對(duì)包子進(jìn)行保鮮;所述復(fù)配防腐劑包括丙酸鈣、雙乙酸鈉和ε?聚賴氨酸,在制備包子的過程中添加,所述保鮮材料和氣調(diào)在包裝過程中添加和進(jìn)行,所述包...
      • 本發(fā)明涉及飼料制備的技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種熟化發(fā)酵飼料的制備方法,包括以下步驟;步驟一:選取制備飼料用的原料;步驟二:對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理;步驟三:將預(yù)處理后的原料進(jìn)行清洗以及消毒;步驟四:向預(yù)處理好的原料中加入發(fā)酵菌種;步驟五:控制環(huán)境條件,...
      • 本發(fā)明公開了一種鱖魚馴化期飼料用復(fù)合蛋白、包含其的飼料及其應(yīng)用方法。所述復(fù)合蛋白包括動(dòng)物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白;按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì),動(dòng)物蛋白68~82份,植物蛋白10~16份,微生物蛋白6~10份;動(dòng)物蛋白利用中性蛋白酶和角蛋白酶進(jìn)行酶解處理...
      • 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種具有腸道調(diào)節(jié)功能的低糖發(fā)酵椰汁及其制備方法。具有腸道調(diào)節(jié)功能的低糖發(fā)酵椰汁,包括以下原料:發(fā)酵椰漿、椰子汁、微膠囊化抗氧化復(fù)合物、低聚果糖、燕麥纖維、阿拉伯膠、食品添加劑;制備過程中通過高壓脈沖電場殺菌,...
      • 本發(fā)明屬于雜粕發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及按質(zhì)量份數(shù)計(jì),包括以下制備原料:花生粕27份~30份、菜籽粕24份~26份、棉籽粕19份~22份、木薯粕19份~22份、復(fù)合益生菌粉1份~3份、蔗糖1份~3份、復(fù)合酶制劑0.5份~1.5份;所述的復(fù)合益生...
      • 本發(fā)明涉及藍(lán)莓濃縮液相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種藍(lán)莓濃縮液及其制備方法,包括水蘇糖2%;聚葡萄糖0.7%;山梨酸鉀0.04%;藍(lán)莓凍果97.26%;制備時(shí),先對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行冷藏解凍處理,確保藍(lán)莓處于適合加工的狀態(tài);通過打漿處理,使其形成均勻的漿料...
      • 本發(fā)明提供了一種雪梨燉品的制備方法,該方法是先采用高壓惰性氣體預(yù)處理雪梨和銀耳,再與黃冰糖制成的糖液、枸杞、雪梨濃縮汁等輔料混合,進(jìn)行真空低溫慢煮、灌裝殺菌制得雪梨燉品。本發(fā)明通過高壓惰性氣體處理與真空低溫慢煮相結(jié)合,輔以護(hù)色復(fù)合微粒作用,...
      • 本發(fā)明公開了一種青蟹人工苗的蚤狀幼體餌料的制備方法。其中,所述方法包括:按如下重量百分比配比稱取原料:尋氏肌蛤31%~42%、帶魚29%~33%、細(xì)足米蝦15%~20%、營養(yǎng)料5%~25%;所述營養(yǎng)料包含魚粉、烏賊膏、豆粕、高筋面粉、復(fù)合維...
      • 本發(fā)明屬于地龍制劑技術(shù)領(lǐng)域,公開了地龍蛋白凝膠糖果及其制備方法,地龍蛋白凝膠糖果包括:明膠2500份;蘋果果膠300份;山梨糖醇液1800份;赤蘚糖醇1000份;甜菊糖苷4份;木糖醇480份;地龍蛋白凍干粉200克;L?精氨酸鹽酸鹽20份;...
      • 本發(fā)明提供了硫酸鉀鎂緩釋鹽在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的應(yīng)用、水產(chǎn)品飼料及魚養(yǎng)殖方法,涉及養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了硫酸鉀鎂緩釋鹽在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的應(yīng)用。本發(fā)明以硫酸鉀鎂緩釋鹽作為滲透調(diào)節(jié)輔助因子添加到水產(chǎn)品飼料中,能夠促進(jìn)腸道對(duì)K+...
      • 本發(fā)明公開了一種花生餅?GML組合物,所述組合物中包含GML、花生餅和魚粉。本發(fā)明驗(yàn)證了在花生餅替代魚粉的組合物中添加適量的GML對(duì)珍珠龍膽石斑魚的正面影響。發(fā)明人發(fā)現(xiàn),當(dāng)花生餅替代魚粉的質(zhì)量為15%?30%時(shí),在組合物中添加2%?4%的G...
      • 本發(fā)明公開了一種南美白對(duì)蝦發(fā)酵飼料的制備方法,屬于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域,其包括以下步驟:(1)發(fā)酵菌液制備;(2)發(fā)酵料制備;(3)添加劑混合料制備;(4)將添加劑混合料加入發(fā)酵料中,同時(shí)加入誘食劑,粘合劑,混合均勻后得到飼料混合料;(5...
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