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食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)

一種微酸性離子活化水及其在鮮濕面條的加工中的應(yīng)用

本發(fā)明公開了一種微酸性離子活化水及其在鮮濕面條加工中的應(yīng)用，屬于面制品加工行業(yè)領(lǐng)域。本發(fā)明采用氯化鈣溶液作為原料，制備鈣離子活化水和面制作鮮濕面條，降低了鮮濕面條的菌落總數(shù)，能夠延長產(chǎn)品貨架期，25℃可貯藏96小時，同時提升了面條的食用品質(zhì)...

2025-09-10
一種提升冷凍魚貯藏品質(zhì)的保鮮方法

本發(fā)明屬于水產(chǎn)保鮮的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種提升冷凍魚貯藏品質(zhì)的保鮮方法，建立了植物提取物+遠(yuǎn)紅外功能包裝+磁場輔助凍結(jié)的冷凍魚貯藏保鮮技術(shù)，采用經(jīng)大豆蛋白納米顆粒穩(wěn)定的植物提取物匹克林乳液，高效降低初始菌落數(shù)，去除表面污物，同時賦予抗氧化保...

2025-09-10
一種不添加淀粉的雞精生產(chǎn)工藝

本發(fā)明公開了一種不添加淀粉的雞精生產(chǎn)工藝，包括以下操作步驟；步驟一：原料預(yù)處理：將雞肉碎通過酶解生成小分子肽和氨基酸，濃縮成膏狀，然后精煉雞油去除雜質(zhì)，保留香氣；步驟二：采用濕混法將酶解液和雞油的混合溶液與固體原料，在攪拌罐中均質(zhì)混合，避免...

2025-09-10
米乳飲料以及米乳飲料和納米復(fù)合物分散體系的制備方法

本發(fā)明涉及納米復(fù)合物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及米乳飲料以及米乳飲料和納米復(fù)合物分散體系的制備方法，納米復(fù)合物分散體系制備方法是以大米酶解液為基質(zhì)，通過復(fù)合酶解工藝獲得活性肽?低聚糖復(fù)合體系，之后與姜黃素自組裝形成納米復(fù)合物；最后采用多級均質(zhì)和殼聚糖...

2025-09-10
飼料低溫噴油機(jī)及控制方法

本發(fā)明涉及飼料制備技術(shù)領(lǐng)域，公開了飼料低溫噴油機(jī)及控制方法，其中飼料低溫噴油機(jī)，包括：箱體，上側(cè)設(shè)有供調(diào)質(zhì)后物料輸入的輸入管，下側(cè)設(shè)置有供物料輸出至進(jìn)行膨化的輸出管；壓料組件，包括驅(qū)動組件和兩個橫向間隔布置的壓料筒，兩個壓料筒的徑向形成過料...

2025-09-10
一種巧克力生產(chǎn)用全自動滴注線設(shè)備

本實用新型公開了一種巧克力生產(chǎn)用全自動滴注線設(shè)備，屬于巧克力加工設(shè)備術(shù)領(lǐng)域，包括機(jī)架；滴注機(jī)，所述滴注機(jī)安裝在機(jī)架一端；傳送機(jī)構(gòu)，所述傳送機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動組件、下傳送帶和上傳送帶，所述驅(qū)動組件連接在機(jī)架側(cè)部，所述下傳送帶和上傳送帶均連接在機(jī)架上...

2025-09-10
一種茵陳蒿葉蛋白肽硒螯合物及其制備方法和應(yīng)用

本發(fā)明提供了一種茵陳蒿葉蛋白肽硒螯合物及其制備方法和應(yīng)用，屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將茵陳蒿進(jìn)行脫脂處理得到脫脂茵陳蒿，將脫脂茵陳蒿與水和pH調(diào)節(jié)劑混合，得到堿性脫脂茵陳蒿分散液，在堿性條件下能夠促進(jìn)茵陳蒿葉蛋白的提取；本發(fā)明將提取得到的...

2025-09-10
一種新型刺梨紅茶的制作方法

本發(fā)明涉及茶葉的加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種新型刺梨紅茶的制作方法，包括以下步驟：在刺梨果實的兩端分別開設(shè)第一孔和第二孔，其中第一孔的孔徑為19±0.5mm，第二孔的孔徑為5±0.5mm；通過所述第一孔去除刺梨果肉及籽粒，得到掏空刺梨果；將所...

2025-09-10
一種含有心腦肽組合物微顆粒的制備方法

一種含有心腦肽組合物微顆粒的制備方法，采用人參、槐米和黑胡椒提取制備成浸膏粉；以鹿心、鹿腦進(jìn)行酶解，超濾純化得心腦肽純化液；在心腦肽純化液中加入體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇溶液，依次加入浸膏粉、低聚果糖、小麥低聚肽、竹葉黃酮、地龍蛋白、聚乙二醇6...

2025-09-10
一種高穩(wěn)定水性基質(zhì)軟膠囊類食品的制備方法

本發(fā)明提供了一種高穩(wěn)定性水性基質(zhì)軟膠囊類食品的制備方法，其內(nèi)容物成分為抗壞血酸鈣、乳酸鈣、去離子水、營養(yǎng)功效成分，膠皮成分為明膠、海藻酸鈉、去離子水、甘油。本技術(shù)方案以常規(guī)軟膠囊工藝為基礎(chǔ)，再通過軟膠囊機(jī)壓制成型，最終經(jīng)定型、拋光、干燥、選...

2025-09-10
一種聯(lián)合利用磷酸化修飾與多酚復(fù)合技術(shù)提高蛋殼膜肽乳液乳化特性的方法

本發(fā)明提供了一種聯(lián)合利用磷酸化修飾與多酚復(fù)合技術(shù)提高蛋殼膜肽乳液乳化特性的方法。所述方法包括以下步驟：以蛋殼膜粉、三偏磷酸鈉、原花青素等為制備原輔料，經(jīng)酶解、離心、磷酸化反應(yīng)后超濾、冷凍干燥，制得磷酸化蛋殼膜活性肽，后與原花青素進(jìn)行等比例混...

2025-09-10
防治抗生素相關(guān)性腹瀉的果蔬酵素

本申請公開了一種防治抗生素相關(guān)性腹瀉的果蔬酵素，所述果蔬酵素按以下步驟制得：1)挑選清理、清洗、破碎制漿植物原料后得到漿料；2)在所得漿料中加入復(fù)合酶后在55℃下酶解3h后過濾、滅菌，得到植物漿料；3)在冷卻的植物漿料中先接種馬克斯克魯維酵...

2025-09-10
一種咖啡豆烘焙翻拌裝置

本實用新型提供了一種咖啡豆烘焙翻拌裝置，屬于咖啡豆生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，該咖啡豆烘焙翻拌裝置包括裝置倉，所述裝置倉內(nèi)部設(shè)置有翻拌組件和加熱組件，所述翻拌組件包括翻拌網(wǎng)筒，所述翻拌網(wǎng)筒的內(nèi)壁上等間距設(shè)置有多組弧形挖板，所述翻拌網(wǎng)筒的一端通過旋轉(zhuǎn)軸與驅(qū)...

2025-09-10
一種酸辣醬配方及其制備方法

本發(fā)明屬于調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種酸辣醬及其制備工藝，該酸辣醬按重量百分比由大豆油、食用雞油、大蒜等多種原料組成，其中泡姜、小米辣為鹽水漬菜，姜黃粉與青花椒粉經(jīng)特殊處理。制備工藝包括原料預(yù)處理、分段投料加熱和灌裝三大環(huán)節(jié)，通過精確控制各步...

2025-09-10
一種果干生產(chǎn)殺菌裝置

本實用新型公開了一種果干生產(chǎn)殺菌裝置，包括殺菌烘干箱，所述殺菌烘干箱的中部轉(zhuǎn)動安裝有電動轉(zhuǎn)軸；所述電動轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)對稱設(shè)置有若干對鋪散組件，所述鋪散組件包括對稱固定于電動轉(zhuǎn)軸外部的支撐板，所述支撐板的頂面平行固定兩對豎板，同一對的兩個所述豎板...

2025-09-10
一種熟成柜

本實用新型公開了一種殺菌并可排除異味的熟成柜，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。包括熟成間室和熟成風(fēng)道，所述熟成間室內(nèi)的出風(fēng)口、回風(fēng)口與熟成風(fēng)道相連通；熟成間室內(nèi)還設(shè)置有吸附組件，所述吸附組件用于對熟成間室內(nèi)的異味和水分進(jìn)行吸收；熟成風(fēng)道內(nèi)設(shè)置有消毒組...

2025-09-10
一種螺螄粉醬料煮制裝置

本實用新型提供一種螺螄粉醬料煮制裝置，包括底座，底座的頂端固定連接有支撐架，底座在遠(yuǎn)離支撐架的頂端對稱連接有兩組固定座，兩組固定座之間轉(zhuǎn)動連接有煮鍋；支撐架的一側(cè)滑動連接有放置板，放置板的頂端開設(shè)置有通孔，通孔連接有用于驅(qū)動放置板移動的升降...

2025-09-10
一種基于植物籽實提煉制備的全溶性類藻營養(yǎng)素

本發(fā)明公開了一種基于植物籽實提煉制備的全溶性類藻營養(yǎng)素，其為平均分子量1000道爾頓的酶解復(fù)配產(chǎn)物；制備所述酶解復(fù)配產(chǎn)物所用的酶包括胰蛋白酶、纖維素酶和果膠酶，酶與底物比2%，酶解中增加了轉(zhuǎn)氨酶含量；所述底物至少為一種植物籽實。本發(fā)明的有益...

2025-09-10
一種趣味平板支撐設(shè)備

本實用新型屬于平板支撐領(lǐng)域，提供一種趣味平板支撐設(shè)備，包括可安放在地面的支撐架和用于用戶進(jìn)行平板支撐的手臂支撐板；所述支撐架通過螺母安裝有一轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸包括下端的豎向軸和上端的球體；所述手臂支撐板設(shè)置為兩個，分別安裝在兩豎向安裝板上，...

2025-09-10
一種螺螄粉配方及其制作方法

一種螺螄粉配方及其制作方法，包括鹵水配方和配菜配：鹵水配方：4斤為例，豬骨0.8斤、牛骨0.8斤、螺螄適量、香辛料、香茅25克、食鹽(每斤鹵水加115克)、04型十倍鮮(每斤鹵水加20克)、03型十倍鮮(每斤鹵水加6克)、冰糖(每斤鹵水加2...

2025-09-10

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