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      食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
      • 本發(fā)明公開了一種調(diào)理高血糖的靶向益生元植物萃取膳食粉及其制備方法。本發(fā)明中,采用分步精準(zhǔn)處理技術(shù),確保核心活性成分的穩(wěn)定性與功能性。植物提取物經(jīng)低溫脫水后保留降糖物質(zhì)如桑葉DNJ、苦瓜苷的生物活性;益生菌通過微囊包埋技術(shù)形成耐胃酸屏障,保障...
      • 本發(fā)明公開了一種包子常溫保鮮方法,所述保鮮方法采用添加復(fù)配防腐劑、保鮮材料和進(jìn)行氣調(diào)的復(fù)合方式在常溫下對包子進(jìn)行保鮮;所述復(fù)配防腐劑包括丙酸鈣、雙乙酸鈉和ε?聚賴氨酸,在制備包子的過程中添加,所述保鮮材料和氣調(diào)在包裝過程中添加和進(jìn)行,所述包...
      • 本發(fā)明涉及飼料制備的技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種熟化發(fā)酵飼料的制備方法,包括以下步驟;步驟一:選取制備飼料用的原料;步驟二:對原料進(jìn)行預(yù)處理;步驟三:將預(yù)處理后的原料進(jìn)行清洗以及消毒;步驟四:向預(yù)處理好的原料中加入發(fā)酵菌種;步驟五:控制環(huán)境條件,...
      • 本發(fā)明公開了一種鱖魚馴化期飼料用復(fù)合蛋白、包含其的飼料及其應(yīng)用方法。所述復(fù)合蛋白包括動(dòng)物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白;按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì),動(dòng)物蛋白68~82份,植物蛋白10~16份,微生物蛋白6~10份;動(dòng)物蛋白利用中性蛋白酶和角蛋白酶進(jìn)行酶解處理...
      • 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種具有腸道調(diào)節(jié)功能的低糖發(fā)酵椰汁及其制備方法。具有腸道調(diào)節(jié)功能的低糖發(fā)酵椰汁,包括以下原料:發(fā)酵椰漿、椰子汁、微膠囊化抗氧化復(fù)合物、低聚果糖、燕麥纖維、阿拉伯膠、食品添加劑;制備過程中通過高壓脈沖電場殺菌,...
      • 本發(fā)明屬于雜粕發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及按質(zhì)量份數(shù)計(jì),包括以下制備原料:花生粕27份~30份、菜籽粕24份~26份、棉籽粕19份~22份、木薯粕19份~22份、復(fù)合益生菌粉1份~3份、蔗糖1份~3份、復(fù)合酶制劑0.5份~1.5份;所述的復(fù)合益生...
      • 本發(fā)明涉及藍(lán)莓濃縮液相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種藍(lán)莓濃縮液及其制備方法,包括水蘇糖2%;聚葡萄糖0.7%;山梨酸鉀0.04%;藍(lán)莓凍果97.26%;制備時(shí),先對藍(lán)莓進(jìn)行冷藏解凍處理,確保藍(lán)莓處于適合加工的狀態(tài);通過打漿處理,使其形成均勻的漿料...
      • 本發(fā)明提供了一種雪梨燉品的制備方法,該方法是先采用高壓惰性氣體預(yù)處理雪梨和銀耳,再與黃冰糖制成的糖液、枸杞、雪梨濃縮汁等輔料混合,進(jìn)行真空低溫慢煮、灌裝殺菌制得雪梨燉品。本發(fā)明通過高壓惰性氣體處理與真空低溫慢煮相結(jié)合,輔以護(hù)色復(fù)合微粒作用,...
      • 本發(fā)明公開了一種青蟹人工苗的蚤狀幼體餌料的制備方法。其中,所述方法包括:按如下重量百分比配比稱取原料:尋氏肌蛤31%~42%、帶魚29%~33%、細(xì)足米蝦15%~20%、營養(yǎng)料5%~25%;所述營養(yǎng)料包含魚粉、烏賊膏、豆粕、高筋面粉、復(fù)合維...
      • 本發(fā)明屬于地龍制劑技術(shù)領(lǐng)域,公開了地龍蛋白凝膠糖果及其制備方法,地龍蛋白凝膠糖果包括:明膠2500份;蘋果果膠300份;山梨糖醇液1800份;赤蘚糖醇1000份;甜菊糖苷4份;木糖醇480份;地龍蛋白凍干粉200克;L?精氨酸鹽酸鹽20份;...
      • 本發(fā)明提供了硫酸鉀鎂緩釋鹽在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的應(yīng)用、水產(chǎn)品飼料及魚養(yǎng)殖方法,涉及養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了硫酸鉀鎂緩釋鹽在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的應(yīng)用。本發(fā)明以硫酸鉀鎂緩釋鹽作為滲透調(diào)節(jié)輔助因子添加到水產(chǎn)品飼料中,能夠促進(jìn)腸道對K+...
      • 本發(fā)明公開了一種花生餅?GML組合物,所述組合物中包含GML、花生餅和魚粉。本發(fā)明驗(yàn)證了在花生餅替代魚粉的組合物中添加適量的GML對珍珠龍膽石斑魚的正面影響。發(fā)明人發(fā)現(xiàn),當(dāng)花生餅替代魚粉的質(zhì)量為15%?30%時(shí),在組合物中添加2%?4%的G...
      • 本發(fā)明公開了一種南美白對蝦發(fā)酵飼料的制備方法,屬于南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域,其包括以下步驟:(1)發(fā)酵菌液制備;(2)發(fā)酵料制備;(3)添加劑混合料制備;(4)將添加劑混合料加入發(fā)酵料中,同時(shí)加入誘食劑,粘合劑,混合均勻后得到飼料混合料;(5...
      • 本發(fā)明公開一種乳液凝膠及其在制備低脂肉丸中的應(yīng)用,其通過包埋硫胺素形成具有熱穩(wěn)定性和酶響應(yīng)性的風(fēng)味微球,并將其負(fù)載在磷脂與復(fù)配植物油制備的高內(nèi)相乳液界面,以構(gòu)建類脂肪細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)乳液穩(wěn)定性、提升凝膠流動(dòng)性;乳液與嵌入木耳成分的酪蛋白酸...
      • 本發(fā)明提供了一種用于癌癥患者營養(yǎng)支持的人參皂苷?蛋白肽復(fù)合物及其制備方法和應(yīng)用,屬于化療后營養(yǎng)支持技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明復(fù)合物按重量份包括人參皂苷Rg35?7份、人參皂苷Rh22?4份、CompoundK 0.5?1.5份、乳清蛋白肽80?120...
      • 本發(fā)明公開了一種飼養(yǎng)冬蟲夏草寄主蝠蛾幼蟲的飼料及其制備方法和應(yīng)用,涉及人工飼料技術(shù)領(lǐng)域,所述飼料按重量份計(jì)包括以下組分:啤酒酵母粉和/或干酪素5?20份、麥胚粉30?80份、胡蘿卜粉20?40份、改性防腐劑0.2?5份、抗生素0.05?0....
      • 本發(fā)明提供了一種高飽腹感的雞肉小分子肽及其在雞肉代餐粉中的應(yīng)用,首先制備了一種胃內(nèi)自膨發(fā)微球,壁材為酵母β?葡聚糖和羥丙基甲基纖維素,芯材為改性雞肉小分子肽,微球在胃酸環(huán)境下吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感,在腸道環(huán)境下緩釋改性雞肉小分子肽,促進(jìn)吸收,調(diào)...
      • 本發(fā)明公開了一種微生物富硒多肽蛋白飼料,涉及富硒蛋白飼料技術(shù)領(lǐng)域;具體包括富硒多肽、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、膳食纖維、代謝產(chǎn)物和抗氧化劑,所述蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、膳食纖維、代謝產(chǎn)物和抗氧化劑的質(zhì)量百分比如下:富硒多肽5%?20%;蛋...
      • 本發(fā)明涉及寵物食品技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種改善消化的牛皮發(fā)酵類寵物食品及其制備方法;一種改善消化的牛皮發(fā)酵類寵物食品由以下百分比成分組成:45?60%小分子發(fā)酵牛皮、2?3%凍干益生菌群、3?4%胡蘿卜粉、3?4%甜菜根粉、3?4%蘋果纖維、...
      • 本發(fā)明提供了一種食物混合物,該食物混合物包括獨(dú)立地選自由以下項(xiàng)組成的組的至少兩種離散成分:至少一種類型的堅(jiān)果、至少一種類型的水果、至少一種類型的種子、至少一種類型的莢果、它們的最小直徑和/或長度不小于3mm的碎塊以及它們的組合,其中該至少兩...
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