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            拖動滑塊完成拼圖
        
      
        
      
    
      
    
      
        
      
        
      
    
      

      














      
    
    
      
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                  		食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
                  	
                  
      
                
      
                
      
                    
        
					
						
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								      本發(fā)明公開了一種藍莓飲料的加工方法，包括步驟：S1、備料，準備至少三種不同品種的藍莓原料，進行清洗、去蒂以及預冷；S2、將清洗、篩選后的不同品種藍莓原料分別進行榨汁，獲取不同品種的藍莓原汁，將果肉進行破碎、細磨，獲得藍莓果醬；S3、將不同品...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種低糖后安粉及其制備工藝，包括按重量份原料：生大米粉110?130份、熟大米粉240?270份，地瓜粉120?150份、馬鈴薯粉50?60份、腎蕨果粉12?18份和椰寶粉20?30份和蒸餾水750?790份。本發(fā)明各組分互配和制...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及3D打印食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種適于3D打印的易吞咽奶酪慕斯及其制備方法。該易吞咽奶酪慕斯由該方法制得。該方法包括：將胚芽米和水牛乳按照所需質(zhì)量比經(jīng)加熱攪拌處理得到混合物；將混合物研磨處理均勻后得到混合米漿；以質(zhì)量份數(shù)為100份...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種改善腸道免疫功能的營養(yǎng)組合物及其應用，微生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的營養(yǎng)組合物包括兩歧雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum)和母乳低聚糖。營養(yǎng)組合物中的母乳低聚糖能為雙歧桿菌提供生長底物，促進其在腸道中的定植。兩...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明提供了一種醬胚及其制備方法和甜面醬，其中的醬胚的制備方法包括：將小麥粉A與制曲激活液混合，進行擠壓膨化，制備膨化后基料；將小麥粉B進行蒸煮，制備面絮；將膨化后基料和面絮混合，加入米曲霉菌種，制曲得到曲料；將曲料進行發(fā)酵，制備醬胚。通過...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種組合物及其在制備補充丁酸的產(chǎn)品中的應用，按重量份計，所述組合物包括2～10份嗜酸乳桿菌、2～10份乳雙歧桿菌、20～40份大麥苗、20～40份西藍花、1～5份山藥和2～10份山楂。本發(fā)明提供的組合物含有合理配比的水果、蔬菜和...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種改性糯米粉及其制備方法與應用，屬于食品原料改性技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明公開的一種改性糯米粉的制備方法，包括以下步驟：向糯米粉漿液中加入多酚類物質(zhì)和維生素類物質(zhì)，之后預糊化，真空干燥，得到所述改性糯米粉。本發(fā)明提供的一種改性糯米粉的制...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明提供了一種高肽含量大豆蛋白飲料的生產(chǎn)工藝，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域；該生產(chǎn)工藝中，以經(jīng)過壓榨脫除大豆油后的油餅為原料進行制備，經(jīng)酶解、調(diào)配后，得到高肽含量大豆蛋白飲料。通過大豆蛋白改性酶進行水解，將蛋白質(zhì)大分子水解為大豆肽，使其具有更高的...
								
        
							
        
							
						
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								      提供了一種用于以調(diào)味品裹涂產(chǎn)品的混合設備。所述混合設備包括：產(chǎn)品分配器，被配置以分配下落的產(chǎn)品流；調(diào)味品分配器，被配置以分配下落的調(diào)味品流；以及轉(zhuǎn)向表面。所述轉(zhuǎn)向表面被配置以使所述下落的產(chǎn)品流和下落的調(diào)味品流中的至少一個轉(zhuǎn)向，從而將所述下落...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種復合枸杞飲料及其制備方法，屬于枸杞加工技術(shù)領(lǐng)域，本發(fā)明的復合枸杞飲料是通過將純凈水真空脫氣制得脫氧純凈水，將寧夏枸杞干果經(jīng)預處理，加入脫氧純凈水、果膠酶和β?葡萄糖苷酶進行酶解制得酶解液，將植物乳桿菌和馬克斯克魯維酵母混合制...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種基于微波的家用便捷肉松制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過高?中?低功率分段微波加熱，配合分階段攪拌，實現(xiàn)水分從外到內(nèi)的梯度脫除，解決傳統(tǒng)工藝加熱不均導致的焦化與結(jié)塊問題，成品蓬松度提升30％以上。本發(fā)明制備方法簡便，...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種菌菇和蛹蟲草制備菌湯包的方法，包括以下步驟：S1、原料預處理，使用全自動氣泡清洗機和噴淋設備對菌菇和蛹蟲草進行多道清洗，菌菇為干香菇、干平菇和干金針菇中的一種或多種；S2、餡料炒制，把植物油倒入行星攪拌炒鍋內(nèi)，在植物油加熱后...
								
        
							
        
							
						
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								      一種高穩(wěn)定性果膠基乳液及其制備方法和應用，屬于食品乳液技術(shù)領(lǐng)域，高穩(wěn)定性果膠基乳液的制備方法包括以下步驟：S1、制備賴氨酸溶液；S2、制備賴氨酸?果膠復合溶液；S3、制備粗乳液；S4、將粗乳液通過高壓均質(zhì)機至少3次，制得高穩(wěn)定性果膠基乳液。...
								
        
							
        
							
						
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								      提供一種動物飼料添加劑，其包含以下物質(zhì)或由以下物質(zhì)組成：(a)葡萄糖；(b)半乳糖；(c)乳糖；(d)源自奶，優(yōu)選源自牛奶的礦物質(zhì)；(e)源自奶、優(yōu)選源自牛奶的蛋白質(zhì)；(f)有機酸；和(g)水，其中組分(c)是可選的。
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種不含化學增鮮劑的海鮮調(diào)味品制備方法及該方法制得的調(diào)味品，該調(diào)味品由以下原料制備而成：干毛蝦、杏鮑菇、木瓜蛋白酶、風味蛋白酶、生姜、大蒜、蔗糖、食用鹽、麥芽糊精和水。經(jīng)水解度檢測、呈味核苷酸檢測與感官風味評價，證明該調(diào)味品具有適...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及夾心棉花糖生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種夾心棉花糖生產(chǎn)工藝及芯料保溫儲料設備，包括定位安裝架，定位安裝架的內(nèi)部滑動卡接有高度調(diào)節(jié)架，高度調(diào)節(jié)架的內(nèi)側(cè)設置有調(diào)高結(jié)構(gòu)，高度調(diào)節(jié)架的內(nèi)部安裝有雙層儲料罐，雙層儲料罐的上端安裝有密封上蓋，密...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種提升麻辣火鍋底料風味的加工工藝，包括如下步驟：采用多次炒制工藝，包括初始炒制、一次炒制、二次炒制、三次炒制，且在后一次炒制階段加入10～20％的前一次炒制產(chǎn)品，加入前一次炒制產(chǎn)品的時間為加入香輔料后。本...
								
        
							
        
							
						
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								      本實用新型屬于滅菌裝置技術(shù)領(lǐng)域，尤其為一種香菇加工用滅菌裝置，包括滅菌箱，所述滅菌箱上設置有箱門與主蒸汽管，所述滅菌箱內(nèi)端開設有滅菌室與排水室，所述滅菌室中設置有轉(zhuǎn)桿、蒸汽支管與接水盤，且主蒸汽管貫穿滅菌箱與蒸汽支管相連通，所述蒸汽支管的形...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種單葉紅茶的制備方法，涉及紅茶制備領(lǐng)域，包括以下步驟：S1、選擇晴天采摘茶樹當年生枝條中木質(zhì)化程度低于30％的成熟單葉；S2、將采摘的成熟單葉置于溫度22?26℃、相對濕度65?75％、氧氣濃度21?23％的環(huán)境中萎凋8?12...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明提供了一種即溶膜片型糖果閃釋片，所述閃釋片呈0.1~0.5mm的均勻片狀，所述閃釋片包括中心片層和用于包覆中心片層的糖果片層；其中，按重量份數(shù)計，所述中心片層包括50~100份多元醇、1~5份粘合劑以及0.1~1份益生菌，所述糖果片層...
								
        
							
        
							
						
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