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食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)

一種調(diào)節(jié)夏季高溫奶牛生理指標(biāo)與DHA的裂壺藻組合物

本發(fā)明涉及畜牧技術(shù)領(lǐng)域，具體公開(kāi)了一種調(diào)節(jié)奶牛夏季高溫生理指標(biāo)與DHA的裂壺藻組合物，其通過(guò)絲蘭提取物、牛至精油、維生素E、紅發(fā)夫酵母粉、茶多酚、有機(jī)硒與油相混合物的熔融混合，冷噴，得到裂壺藻組合物，該組合物內(nèi)各組份相對(duì)于單獨(dú)使用的情況，能...

2025-08-31
一種無(wú)麩質(zhì)高鈣富硒菊芋營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法

一種無(wú)麩質(zhì)高鈣富硒菊芋營(yíng)養(yǎng)粉，各原料質(zhì)量百分比為：富硒菊芋20～30%、富硒菌菇類(lèi)15～25%、根莖類(lèi)10～20%、種子/豆類(lèi)15～25%、花果/蔬菜類(lèi)5～10%、中藥材類(lèi)8～15%、其他功能性原料5～10%；所述富硒菊芋為霜降時(shí)菊芋塊莖；...

2025-08-31
一種姜絲酸棗汁及其制備方法

本發(fā)明公開(kāi)了一種姜絲酸棗汁及其制備方法，由姜絲、酸棗汁、蜂蜜及穩(wěn)定劑組成，姜絲與酸棗汁質(zhì)量比為1:5～1:8，蜂蜜添加量為總質(zhì)量的3?8％，穩(wěn)定劑為黃原膠或瓊脂。將清洗干凈的酸棗去核后破碎、打漿得到酸棗漿液；將酸棗漿液加熱至45?55℃，然...

2025-08-31
一種干制魔芋制品的制備方法及產(chǎn)品

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種干制魔芋制品的制備方法，包括以下步驟：將水、魔芋粉和淀粉混合；對(duì)混合物料進(jìn)行膨化處理；篩選膨化后的物料；將精煉物料壓制成型；將成型物料切片；對(duì)切片進(jìn)行低溫冷凍；冷凍后進(jìn)行漂洗；通過(guò)真空冷凍干燥和熱風(fēng)干...

2025-08-31
一種檸檬酸保鮮的嬰幼兒方便濕面及其制作方法

本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種檸檬酸保鮮的嬰幼兒方便濕面及其制作方法。該方便濕面由該方法制得。該方法包括將所需質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的原料組分小麥粉、β淀粉酶和混合營(yíng)養(yǎng)素混勻得到混粉；向所述混粉中加入水，并在真空下和面得到面絮；將所述面絮經(jīng)多級(jí)壓...

2025-08-31
一種含有鹿產(chǎn)品成分的豆羹及其制備方法與應(yīng)用

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含有鹿產(chǎn)品成分的豆羹及其制備方法與應(yīng)用，所述豆羹由以下重量份數(shù)的原料制成：豆沙32份~36份、栗子泥8份~12份、鹿產(chǎn)品0.8份~1.2份、鹿皮膠凍干粉0.08~0.12份、甜味劑0.016份~68份...

2025-08-31
一種基于乳酸菌發(fā)酵的酸菜制備方法

本發(fā)明涉及酸菜技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種基于乳酸菌發(fā)酵的酸菜制備方法，其制備方法包括：首先對(duì)黃心白菜進(jìn)行酶促膨化與低溫震蕩脫水處理，提高組織滲透性；隨后在低鹽條件下添加抗氧化因子與惰性氣體，進(jìn)行厭氧發(fā)酵至pH降至3.5以下；接著將酸菜切絲后加入植...

2025-08-31
一種護(hù)胃濃縮湯料

本發(fā)明公開(kāi)一種護(hù)胃濃縮湯料，包括猴頭菇提取物、山藥黏液蛋白、納米姜黃素、香櫞提取物、洋甘菊提取物、鐵皮石斛提取物、西洋參提取物、丁香提取物和大豆肽。本發(fā)明提供的護(hù)胃濃縮湯料，該產(chǎn)品的組分中包含猴頭菇提取物、山藥黏液蛋白、納米姜黃素、香櫞提取...

2025-08-31
高酥脆度蠶豆及其制備方法和應(yīng)用

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及高酥脆度蠶豆及其制備方法和應(yīng)用。針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中蠶豆酥脆度不均勻、碎豆偏高的技術(shù)問(wèn)題。本申請(qǐng)?zhí)峁┝烁咚执喽刃Q豆的制備方法，包括以下步驟：依次用小蘇打溶液、水以及鹽溶液對(duì)蠶豆浸泡，得到浸泡后的蠶豆；然后與10～3...

2025-08-31
帶殼糖心蛋高效入味裝置

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了帶殼糖心蛋高效入味裝置，包括傳動(dòng)帶，所述傳動(dòng)帶的上部固定連接有支架，所述支架的上部固定連接有電機(jī)一，所述支架的下部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有驅(qū)動(dòng)盤(pán)，所述驅(qū)動(dòng)盤(pán)的上部中部固定連接在所述電機(jī)一的驅(qū)動(dòng)端，所述支架的前后兩側(cè)均...

2025-08-31
青稞麩皮蛋白及其在改善肉制品品質(zhì)、制備肉制品改良劑中的應(yīng)用

本發(fā)明公開(kāi)了青稞麩皮蛋白及其在改善肉制品品質(zhì)、制備肉制品改良劑中的應(yīng)用，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。利用青稞麩皮蛋白及其改性后的產(chǎn)物添加到肉制品中，能夠不同程度地改善肉制品的色澤、持水性、蒸煮損失率、質(zhì)構(gòu)和感官特性。故將青稞麩皮蛋白及其改性麩皮蛋白應(yīng)...

2025-08-31
一種香榧抗氧化乳液的制備方法和應(yīng)用

本發(fā)明公開(kāi)了一種香榧抗氧化乳液的制備方法和應(yīng)用，涉及食品添加劑領(lǐng)域。所述香榧抗氧化乳液以香榧油生產(chǎn)廢棄物作為原料，經(jīng)過(guò)選擇性脫脂、酶解提取、酸性沉降、堿性鹽析得到香榧抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然后自組裝復(fù)合乳化而成。所述香榧抗氧化乳液的制備方法使用原...

2025-08-31
一種乳潤(rùn)核桃醬油生物轉(zhuǎn)化及風(fēng)味定向富集方法

本發(fā)明公開(kāi)了一種乳潤(rùn)核桃醬油生物轉(zhuǎn)化及風(fēng)味定向富集方法，屬于醬油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。具體步驟為：用牛奶充分浸潤(rùn)核桃粕，加入小麥后滅菌，繼續(xù)加入乳酸菌和米曲霉后進(jìn)行制曲，得到曲料，在曲料中加入鹽水進(jìn)行發(fā)酵，得到醬醅，對(duì)醬醅進(jìn)行壓榨過(guò)濾得到醬油成品。...

2025-08-31
一種米粉生產(chǎn)的蒸汽加熱裝置

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種米粉生產(chǎn)的蒸汽加熱裝置，屬于米粉加工技術(shù)領(lǐng)域。一種米粉生產(chǎn)的蒸汽加熱裝置，包括殼體和蒸汽機(jī)，所述蒸汽機(jī)與殼體相連接，還包括：第一攪拌葉，通過(guò)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述殼體的內(nèi)部，其中，所述殼體上設(shè)置有驅(qū)動(dòng)第一攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)部...

2025-08-31
一種堅(jiān)果原料處理儲(chǔ)藏的方法

本發(fā)明涉及儲(chǔ)藏技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種堅(jiān)果原料處理儲(chǔ)藏的方法，包括以下步驟：S1：干燥處理步驟，先后使用熱泵和微波兩種干燥方法對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行干燥處理、S2：包裝處理步驟、S3：儲(chǔ)藏管理步驟，采用磁場(chǎng)周轉(zhuǎn)筐對(duì)堅(jiān)果原料進(jìn)行儲(chǔ)藏。本發(fā)明通過(guò)在干燥處理上，...

2025-08-31
一種玫瑰茶磚的加工設(shè)備

本發(fā)明涉及茶磚加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種玫瑰茶磚的加工設(shè)備，包括方形的加工室，所述加工室的上表面開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口，且加工室的下表面開(kāi)設(shè)有下料口，所述進(jìn)料口的上方安裝有軟化組件，所述加工室的側(cè)壁固定連接有氣缸，所述氣缸的驅(qū)動(dòng)端貫穿加工室并延伸至內(nèi)部...

2025-08-31
一種含有松花粉和金刺梨提取物的固體飲料及其用途

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種含有松花粉和金刺梨提取物的固體飲料及其用途。本發(fā)明開(kāi)發(fā)了一種含有松花粉和金刺梨提取物的復(fù)合型固體飲料，解決了液體飲料穩(wěn)定性差、易沉降等缺點(diǎn)，具體由馬尾松花粉濃縮提取物、金刺梨濃縮提取物、甜味劑、黏合劑、防腐劑、填...

2025-08-31
一種玉米成品棒干蒸機(jī)

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種玉米成品棒干蒸機(jī)，包括干蒸鍋，所述干蒸鍋的外圍設(shè)有固定箍，所述干蒸鍋的上側(cè)設(shè)有鍋蓋，所述鍋蓋的上端設(shè)有連接板；所述連接板的上側(cè)設(shè)有固定桿，所述固定桿的外端設(shè)有延伸頭，所述延伸頭上插設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的兩端均設(shè)有第一彈簧連...

2025-08-31
一種植物乳桿菌/山蒼子精油復(fù)合納米乳保鮮劑、制備方法及其在蕨菜保鮮中的應(yīng)用

一種植物乳桿菌/山蒼子精油復(fù)合納米乳保鮮劑、制備方法及其在蕨菜保鮮中的應(yīng)用，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明創(chuàng)新性地采用植物乳桿菌無(wú)細(xì)胞上清液(Lactobacillus plantarum cell?free supernatant)、山蒼子...

2025-08-31
一種高品質(zhì)常溫保藏中華絨螯蟹蟹黃醬的加工方法

本發(fā)明提供了一種高品質(zhì)常溫保藏中華絨螯蟹蟹黃醬的加工方法，本發(fā)明制得的常溫保藏蟹黃醬結(jié)合配方技術(shù)及最低強(qiáng)度殺菌技術(shù)，最大化清潔標(biāo)簽，提升產(chǎn)品的風(fēng)味，保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，使得產(chǎn)品的風(fēng)味及口感最大化接近新鮮現(xiàn)燒蟹黃醬。

2025-08-31

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