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食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)

一種以物理洗脫方式減少白點析出的黃豆醬制備方法

本發(fā)明公開了一種以物理洗脫方式減少白點析出的黃豆醬制備方法，該方法通過黃豆預處理和天然油洗脫工序的組合，使游離酪氨酸在發(fā)酵過程中從黃豆醬胚中被洗脫出來，從而有效降低黃豆醬中游離酪氨酸含量，解決黃豆醬在發(fā)酵過程中和貨架期階段白點析出的問題的同...

2025-09-08
一種多功能自動糖葫蘆機

本實用新型公開一種多功能自動糖葫蘆機，包括沿著水果傳輸方向依次設置在機架上的分揀機構(gòu)、穿串機構(gòu)、蘸糖機構(gòu)和冷卻機構(gòu)，所述分揀機構(gòu)和穿串機構(gòu)之間設有整理機構(gòu)。本實用新型通過分揀機構(gòu)分揀不同種大小和質(zhì)量的水果；整理機構(gòu)將水果整理好后，滾入穿串機...

2025-09-08
一種酶解豆粕及其制備方法和應用

本發(fā)明涉及動物飼料技術(shù)領域，公開了一種酶解豆粕及其制備方法和應用。該方法包括以下步驟：（1）將豆粕與水混合，得到混合物I，再將所述混合物I與抗營養(yǎng)因子酶接觸進行所述第一酶解，滅活后得到酶解液I；（2）在50?60℃、pH為10.0?11.0...

2025-09-08
一種燕麥粉及其制備方法和應用

本發(fā)明提供了一種燕麥粉的制備方法，包括如下步驟：將燕麥粒進行潤麥處理，得到平衡水分的裸燕麥顆粒；將平衡水分的裸燕麥顆粒進行兩次階梯烘烤預熟化處理，得到烘烤后的燕麥顆粒；一次烘烤參數(shù)為80～100℃，二次烘烤參數(shù)為100?115℃，總體烘烤2...

2025-09-08
牛肉松自動化連續(xù)炒制方法及系統(tǒng)

本發(fā)明涉及牛肉松炒制技術(shù)領域，特別涉及牛肉松自動化連續(xù)炒制方法及系統(tǒng)，方法包括S1：原料預處理與初加工；S2：連續(xù)分段炒制與風味調(diào)控；S3：粉碎篩選與粒度標準化；S4：質(zhì)量檢測與反饋優(yōu)化；S5：無菌包裝與智能倉儲。本方案中，采用上位機與下位...

2025-09-08
一種用于鹵味花生加工的烘干裝置

本實用新型公開了一種用于鹵味花生加工的烘干裝置，包括烘干倉，所述烘干倉的左右兩側(cè)上下交錯架設有若干個風機，所述烘干倉的前側(cè)上部設有進料口，所述進料口的前側(cè)內(nèi)沿固定連接有進料斗，所述進料斗的后側(cè)向下等距架設有若干個輸送帶，所述輸送帶上均勻設有...

2025-09-08
一種夏秋紅茶的制備方法

本發(fā)明公開了一種夏秋紅茶的制備方法，涉及茶葉的制備技術(shù)領域。具體包括以下步驟：將采摘得到的鮮茶葉進行萎凋處理，對萎凋后的茶葉進行三次搖青，每次搖青過程中均向茶葉均勻噴灑了茶樹老枝條提取物溶液，每一次搖青后均需進行晾青才能繼續(xù)下一操作，將三次...

2025-09-08
咀嚼和/或吞咽困難者用油性食品、以及油性食品的吞咽性的改善方法

本發(fā)明的課題在于，提供：為大量配混了油脂的能量密度高的食品、且能夠直接進食、具有穩(wěn)定的物性而不受溫度的影響、咀嚼和/或吞咽困難者容易攝取的食品。本發(fā)明提供一種咀嚼和/或吞咽困難者用油性食品，其含有：在20℃下為液態(tài)的油脂30～80質(zhì)量％、包...

2025-09-08
一種藍靛果阿膠飲品及配制方法

本發(fā)明公開一種藍靛果阿膠飲品及配制方法，包括純凈水90%、藍靛果原汁2%、木糖醇2%、蛹蟲草粉1%、人參粉1%、白芷粉1%、茯苓1%、阿膠粉0.7%、玫瑰花粉0.7%、β?環(huán)糊精0.3%和山梨酸鉀0.3%。本發(fā)明的有益效果在于：該產(chǎn)品以藍靛...

2025-09-08
一種無添加黃豆低黃曲霉毒素釀造醬油的制備方法

本發(fā)明公開了一種無添加黃豆低黃曲霉毒素釀造醬油的制備方法，屬于食品加工技術(shù)領域，包括如下步驟：浸泡：將黃豆加水浸泡至無白心。蒸煮：常壓蒸豆。接菌：黃豆接菌后制成坯塊。發(fā)酵前晾曬：醬塊太陽下晾曬。發(fā)酵：醬塊發(fā)酵。發(fā)酵后晾曬：太陽下晾曬。制作醬...

2025-09-08
乳化組合物及飲食品

[課題]提供一種能夠通過添加于飲食品而使油脂容易地均勻分散于飲食品中的乳化組合物。[解決手段]本發(fā)明為一種乳化組合物，其特征在于，其為用于向飲食品中添加油脂的乳化組合物，所述乳化組合物含有油脂、離子性表面活性劑及多元醇，所述油脂的含量相對于...

2025-09-08
一種熱能可充分利用的連續(xù)煮漿器

本實用新型提供了一種熱能可充分利用的連續(xù)煮漿器，包括用于連續(xù)煮漿的若干高溫蒸汽煮漿罐、若干轉(zhuǎn)運管道以及蒸汽排放管，所述若干轉(zhuǎn)運管道的外側(cè)套設有余熱保溫裝置，所述余熱保溫裝置包括轉(zhuǎn)接頭、送汽管、若干進汽分汽管、若干保溫管套、若干出汽分汽管以及...

2025-09-08
一種便于卸料的巧克力生產(chǎn)加工用澆注成型機

本實用新型涉及巧克力加工技術(shù)領域，具體涉及一種便于卸料的巧克力生產(chǎn)加工用澆注成型機，包括加工臺，所述加工臺的外壁底端兩側(cè)固定有支腳，所述加工臺的外壁頂端開設有儲槽，所述儲槽的內(nèi)壁設置有成型模具，所述加工臺的外壁一側(cè)設置有提供冷空氣的冷卻設備...

2025-09-08
一種基于蕎麥殼全纖維素納米纖維的檸檬醛Pickering乳液及其制備方法與應用

本發(fā)明屬于乳液制備技術(shù)領域，涉及一種基于蕎麥殼全纖維素納米纖維的檸檬醛Pickering乳液及其制備方法與應用；制備方法包括：S1、過氧乙酸預處理；S2、高壓均質(zhì)處理：將懸浮液稀釋后采用高壓均質(zhì)處理得到纖維素納米纖維膠體溶液；S3、將檸檬醛...

2025-09-08
一種軟顆粒對蝦飼料生產(chǎn)用設備及其生產(chǎn)工藝

本申請公開了一種軟顆粒對蝦飼料生產(chǎn)用設備及其生產(chǎn)工藝，涉及飼料生產(chǎn)設備的技術(shù)領域，包括膨化箱、蒸汽發(fā)生器、攪拌裝置以及加熱裝置；所述膨化箱的內(nèi)部具有蒸汽空間以及加熱空間；所述攪拌裝置包括攪拌罐、套筒以及第一驅(qū)動件，所述攪拌罐的內(nèi)部具有空腔，...

2025-09-08
一種蠔汁提取裝置

本實用新型提供一種蠔汁提取裝置，包括無攪拌器式提取箱，所述無攪拌器式提取箱的鏈條輪上安裝設置有兩個所述循環(huán)鏈條，該兩個所述循環(huán)鏈條上固定布設有眾多所述投放箱，其中所述無攪拌器式提取箱包括電加熱隔板和推進螺旋槳，電加熱隔板位于投放箱的上方，推...

2025-09-08
一種適用于中老年人的奶片及其制備方法

本發(fā)明屬于乳制品加工技術(shù)領域，具體涉及一種適用于中老年人的奶片及其制備方法。本發(fā)明奶片成分精簡，無額外添加劑，食用安全性高，同時便于隨身攜帶。實施例結(jié)果表明，由本發(fā)明制備方法得到的奶片不僅可以擁有良好的口感，還有效補充中老年人日常營養(yǎng)需求，...

2025-09-08
一種高蛋白濃醇發(fā)酵味常溫酸奶及其制備方法

本發(fā)明涉及酸奶技術(shù)領域，提供一種高蛋白濃醇發(fā)酵味常溫酸奶及其制備方法。該制備方法，包括：以凈乳后的生牛乳為第一原料；所述第一原料經(jīng)第一預熱、第一均質(zhì)、單效降膜、巴氏殺菌和第一冷卻得第一混合物；所述第一混合物和含有穩(wěn)定劑的第二原料經(jīng)真空混料系...

2025-09-08
一種香椿非熱加工方法及保鮮工藝

本發(fā)明公開了一種香椿非熱加工方法，包括以下步驟：a）原料預處理：選取新鮮香椿嫩芽，將其清洗后進行瀝干，然后將其進行切分，并用0.1％～1％檸檬酸溶液浸泡，以抑制氧化褐變；b）電場預處理：將香椿置于脈沖電場處理室，電極間距5?15cm；c）速...

2025-09-08
一種速凍毛豆莢及其制備方法

本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)領域，具體涉及一種速凍毛豆莢及其制備方法，本發(fā)明提供的制備方法包括以下步驟：原料準備、清洗、漂燙：對清洗后的毛豆莢進行漂燙、冷卻、保護劑滲透處理：將冷卻后的毛豆莢放入保護劑中浸泡、瀝干：將保護劑滲透處理后的毛豆莢均...

2025-09-08

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