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      首頁(yè) 專利交易 IP管家助手 科技果 科技人才 科技服務(wù) 國(guó)際服務(wù) 商標(biāo)交易 會(huì)員權(quán)益 需求市場(chǎng) 關(guān)于龍圖騰
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      食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
      • 本發(fā)明公開(kāi)了一種以物理洗脫方式減少白點(diǎn)析出的黃豆醬制備方法,該方法通過(guò)黃豆預(yù)處理和天然油洗脫工序的組合,使游離酪氨酸在發(fā)酵過(guò)程中從黃豆醬胚中被洗脫出來(lái),從而有效降低黃豆醬中游離酪氨酸含量,解決黃豆醬在發(fā)酵過(guò)程中和貨架期階段白點(diǎn)析出的問(wèn)題的同...
      • 本實(shí)用新型公開(kāi)一種多功能自動(dòng)糖葫蘆機(jī),包括沿著水果傳輸方向依次設(shè)置在機(jī)架上的分揀機(jī)構(gòu)、穿串機(jī)構(gòu)、蘸糖機(jī)構(gòu)和冷卻機(jī)構(gòu),所述分揀機(jī)構(gòu)和穿串機(jī)構(gòu)之間設(shè)有整理機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型通過(guò)分揀機(jī)構(gòu)分揀不同種大小和質(zhì)量的水果;整理機(jī)構(gòu)將水果整理好后,滾入穿串機(jī)...
      • 本發(fā)明涉及動(dòng)物飼料技術(shù)領(lǐng)域,公開(kāi)了一種酶解豆粕及其制備方法和應(yīng)用。該方法包括以下步驟:(1)將豆粕與水混合,得到混合物I,再將所述混合物I與抗?fàn)I養(yǎng)因子酶接觸進(jìn)行所述第一酶解,滅活后得到酶解液I;(2)在50?60℃、pH為10.0?11.0...
      • 本發(fā)明提供了一種燕麥粉的制備方法,包括如下步驟:將燕麥粒進(jìn)行潤(rùn)麥處理,得到平衡水分的裸燕麥顆粒;將平衡水分的裸燕麥顆粒進(jìn)行兩次階梯烘烤預(yù)熟化處理,得到烘烤后的燕麥顆粒;一次烘烤參數(shù)為80~100℃,二次烘烤參數(shù)為100?115℃,總體烘烤2...
      • 本發(fā)明涉及牛肉松炒制技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及牛肉松自動(dòng)化連續(xù)炒制方法及系統(tǒng),方法包括S1:原料預(yù)處理與初加工;S2:連續(xù)分段炒制與風(fēng)味調(diào)控;S3:粉碎篩選與粒度標(biāo)準(zhǔn)化;S4:質(zhì)量檢測(cè)與反饋優(yōu)化;S5:無(wú)菌包裝與智能倉(cāng)儲(chǔ)。本方案中,采用上位機(jī)與下位...
      • 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種用于鹵味花生加工的烘干裝置,包括烘干倉(cāng),所述烘干倉(cāng)的左右兩側(cè)上下交錯(cuò)架設(shè)有若干個(gè)風(fēng)機(jī),所述烘干倉(cāng)的前側(cè)上部設(shè)有進(jìn)料口,所述進(jìn)料口的前側(cè)內(nèi)沿固定連接有進(jìn)料斗,所述進(jìn)料斗的后側(cè)向下等距架設(shè)有若干個(gè)輸送帶,所述輸送帶上均勻設(shè)有...
      • 本發(fā)明公開(kāi)了一種夏秋紅茶的制備方法,涉及茶葉的制備技術(shù)領(lǐng)域。具體包括以下步驟:將采摘得到的鮮茶葉進(jìn)行萎凋處理,對(duì)萎凋后的茶葉進(jìn)行三次搖青,每次搖青過(guò)程中均向茶葉均勻噴灑了茶樹(shù)老枝條提取物溶液,每一次搖青后均需進(jìn)行晾青才能繼續(xù)下一操作,將三次...
      • 本發(fā)明的課題在于,提供:為大量配混了油脂的能量密度高的食品、且能夠直接進(jìn)食、具有穩(wěn)定的物性而不受溫度的影響、咀嚼和/或吞咽困難者容易攝取的食品。本發(fā)明提供一種咀嚼和/或吞咽困難者用油性食品,其含有:在20℃下為液態(tài)的油脂30~80質(zhì)量%、包...
      • 本發(fā)明公開(kāi)一種藍(lán)靛果阿膠飲品及配制方法,包括純凈水90%、藍(lán)靛果原汁2%、木糖醇2%、蛹蟲(chóng)草粉1%、人參粉1%、白芷粉1%、茯苓1%、阿膠粉0.7%、玫瑰花粉0.7%、β?環(huán)糊精0.3%和山梨酸鉀0.3%。本發(fā)明的有益效果在于:該產(chǎn)品以藍(lán)靛...
      • 本發(fā)明公開(kāi)了一種無(wú)添加黃豆低黃曲霉毒素釀造醬油的制備方法,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,包括如下步驟:浸泡:將黃豆加水浸泡至無(wú)白心。蒸煮:常壓蒸豆。接菌:黃豆接菌后制成坯塊。發(fā)酵前晾曬:醬塊太陽(yáng)下晾曬。發(fā)酵:醬塊發(fā)酵。發(fā)酵后晾曬:太陽(yáng)下晾曬。制作醬...
      • [課題]提供一種能夠通過(guò)添加于飲食品而使油脂容易地均勻分散于飲食品中的乳化組合物。[解決手段]本發(fā)明為一種乳化組合物,其特征在于,其為用于向飲食品中添加油脂的乳化組合物,所述乳化組合物含有油脂、離子性表面活性劑及多元醇,所述油脂的含量相對(duì)于...
      • 本實(shí)用新型提供了一種熱能可充分利用的連續(xù)煮漿器,包括用于連續(xù)煮漿的若干高溫蒸汽煮漿罐、若干轉(zhuǎn)運(yùn)管道以及蒸汽排放管,所述若干轉(zhuǎn)運(yùn)管道的外側(cè)套設(shè)有余熱保溫裝置,所述余熱保溫裝置包括轉(zhuǎn)接頭、送汽管、若干進(jìn)汽分汽管、若干保溫管套、若干出汽分汽管以及...
      • 本實(shí)用新型涉及巧克力加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種便于卸料的巧克力生產(chǎn)加工用澆注成型機(jī),包括加工臺(tái),所述加工臺(tái)的外壁底端兩側(cè)固定有支腳,所述加工臺(tái)的外壁頂端開(kāi)設(shè)有儲(chǔ)槽,所述儲(chǔ)槽的內(nèi)壁設(shè)置有成型模具,所述加工臺(tái)的外壁一側(cè)設(shè)置有提供冷空氣的冷卻設(shè)備...
      • 本發(fā)明屬于乳液制備技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種基于蕎麥殼全纖維素納米纖維的檸檬醛Pickering乳液及其制備方法與應(yīng)用;制備方法包括:S1、過(guò)氧乙酸預(yù)處理;S2、高壓均質(zhì)處理:將懸浮液稀釋后采用高壓均質(zhì)處理得到纖維素納米纖維膠體溶液;S3、將檸檬醛...
      • 本申請(qǐng)公開(kāi)了一種軟顆粒對(duì)蝦飼料生產(chǎn)用設(shè)備及其生產(chǎn)工藝,涉及飼料生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域,包括膨化箱、蒸汽發(fā)生器、攪拌裝置以及加熱裝置;所述膨化箱的內(nèi)部具有蒸汽空間以及加熱空間;所述攪拌裝置包括攪拌罐、套筒以及第一驅(qū)動(dòng)件,所述攪拌罐的內(nèi)部具有空腔,...
      • 本實(shí)用新型提供一種蠔汁提取裝置,包括無(wú)攪拌器式提取箱,所述無(wú)攪拌器式提取箱的鏈條輪上安裝設(shè)置有兩個(gè)所述循環(huán)鏈條,該兩個(gè)所述循環(huán)鏈條上固定布設(shè)有眾多所述投放箱,其中所述無(wú)攪拌器式提取箱包括電加熱隔板和推進(jìn)螺旋槳,電加熱隔板位于投放箱的上方,推...
      • 本發(fā)明屬于乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種適用于中老年人的奶片及其制備方法。本發(fā)明奶片成分精簡(jiǎn),無(wú)額外添加劑,食用安全性高,同時(shí)便于隨身攜帶。實(shí)施例結(jié)果表明,由本發(fā)明制備方法得到的奶片不僅可以擁有良好的口感,還有效補(bǔ)充中老年人日常營(yíng)養(yǎng)需求,...
      • 本發(fā)明涉及酸奶技術(shù)領(lǐng)域,提供一種高蛋白濃醇發(fā)酵味常溫酸奶及其制備方法。該制備方法,包括:以凈乳后的生牛乳為第一原料;所述第一原料經(jīng)第一預(yù)熱、第一均質(zhì)、單效降膜、巴氏殺菌和第一冷卻得第一混合物;所述第一混合物和含有穩(wěn)定劑的第二原料經(jīng)真空混料系...
      • 本發(fā)明公開(kāi)了一種香椿非熱加工方法,包括以下步驟:a)原料預(yù)處理:選取新鮮香椿嫩芽,將其清洗后進(jìn)行瀝干,然后將其進(jìn)行切分,并用0.1%~1%檸檬酸溶液浸泡,以抑制氧化褐變;b)電場(chǎng)預(yù)處理:將香椿置于脈沖電場(chǎng)處理室,電極間距5?15cm;c)速...
      • 本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種速凍毛豆莢及其制備方法,本發(fā)明提供的制備方法包括以下步驟:原料準(zhǔn)備、清洗、漂燙:對(duì)清洗后的毛豆莢進(jìn)行漂燙、冷卻、保護(hù)劑滲透處理:將冷卻后的毛豆莢放入保護(hù)劑中浸泡、瀝干:將保護(hù)劑滲透處理后的毛豆莢均...
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