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食品,飲料機械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)

一種風(fēng)味增強型低鈉組合物及其在食品中的應(yīng)用

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種風(fēng)味增強型低鈉組合物及其在食品中的應(yīng)用，該風(fēng)味增強型低鈉組合物包括低鈉混合鹽和風(fēng)味增強劑，低鈉混合鹽為食用鹽、氯化鉀、氯化鎂、氯化鈣的混合物，風(fēng)味增強劑包括增強劑I和增強劑II，增強劑I由谷氨酸鈉、琥珀...

2025-09-02
液化馬鈴薯產(chǎn)品和工藝

液體馬鈴薯衍生產(chǎn)品可由完整的生馬鈴薯生產(chǎn)，并且可用于生產(chǎn)各種健康食品，如蘸醬和醬汁。這種液體馬鈴薯產(chǎn)品可以通過以下步驟由生馬鈴薯生產(chǎn)：對馬鈴薯進行預(yù)處理，將所述預(yù)處理的馬鈴薯糊化，然后在足夠的剪切下將所述糊化的馬鈴薯液化。

2025-09-02
一種泥鰍膽汁淤積模型的構(gòu)建方法及應(yīng)用

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域領(lǐng)域，具體涉及一種泥鰍膽汁淤積模型的構(gòu)建方法及應(yīng)用，本發(fā)明首次在泥鰍中建立標(biāo)準(zhǔn)化的泥鰍膽汁淤積模型構(gòu)建方法，該方法包括將選取體重為6.37g~6.41g的泥鰍作為動物模型，持續(xù)飽食投喂含0.3w/w%~0.4w/w% ...

2025-09-02
一種青腳麻雞用兩階段式低豆粕日糧、制備方法和應(yīng)用

本發(fā)明涉及青腳麻雞飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種青腳麻雞用兩階段式低豆粕日糧、制備方法和應(yīng)用，該日糧包括1?21d日糧和21?100d日糧；其中，1?21d日糧中豆粕含量為8?10%；蛋白含量為18?20%；晶體氨基酸含量為：賴氨酸0.9?1.2...

2025-09-02
一種果蔬食用菌藻類產(chǎn)品的深加工方法

本發(fā)明涉及細胞破壁技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種果蔬食用菌藻類產(chǎn)品的深加工方法，包括打漿、破液泡膜和破細胞壁，本發(fā)明在進行破壁時，利用鮮料細胞內(nèi)的原生細胞液作為閃爆破壁的原動力，輔之以均勻的加熱方式和物料破壁前的乏水處理，當(dāng)壓力突變時，所有細胞均獲得...

2025-09-02
L-色氨酸復(fù)合制劑的制備方法及在禽畜飼料中的應(yīng)用

本發(fā)明公開了L?色氨酸復(fù)合制劑的制備方法及在禽畜飼料中的應(yīng)用，屬于飼料添加劑技術(shù)領(lǐng)域；將抗氧化L?色氨酸粉末和甘氨酸鋅通過物理負載的方式與活化沸石粉結(jié)合，得到抗氧化L?色氨酸/鋅復(fù)合粉末；再通過反溶劑沉淀法，將抗氧化L?色氨酸/鋅復(fù)合粉末用...

2025-09-02
一種美容瘦身促排的即食丸劑及其制備方法

本發(fā)明公開了一種美容瘦身促排的即食丸劑，包含以下質(zhì)量百分比的組分：10?60％的天然谷物果蔬粒、5?40％的菊粉、5?30％的黃原膠、5?30％的麥芽糊精、10?30％的甘露糖醇、0.5?15％的透明質(zhì)酸鈉、0.5?15％的膠原蛋白、0.5...

2025-09-02
一種增鮮微膠囊雞粉及其制備方法

本發(fā)明涉及一種增鮮微膠囊雞粉及其制備方法，包括芯材和包覆于芯材外層的壁材，芯材包括雞肉粉、雞油、谷氨酸鈉、食用鹽、白砂糖、白芷/干姜香料油、呈味核苷酸二鈉、大豆分離蛋白、酵母抽取物、琥珀酸二鈉、胡蘿卜素、Omega?3脂肪酸；壁材原料組成為...

2025-09-02
一種紅螯螯蝦二次抱卵用飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用

本發(fā)明公開了一種紅螯螯蝦二次抱卵用飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明包括以下組分：餌料粉29.5?30.5％，甲基法尼酯24.5?25.5％，裂殖壺菌粉9.5?10.5％，紫球藻粉9.5?10.5％，5?羥色胺肌酸酐硫酸鹽7?8％，亞麻籽...

2025-09-02
一種基于酶催化動態(tài)控制的低糖果汁生產(chǎn)方法

本發(fā)明涉及自動控制技術(shù)領(lǐng)域，更進一步地，涉及一種基于酶催化動態(tài)控制的低糖果汁生產(chǎn)方法，方法包括：步驟1：將多品種水果漿在受控氣液平衡置換條件下與預(yù)酶活因子同步作用，獲得均質(zhì)預(yù)酶化果漿；步驟2：使均質(zhì)預(yù)酶化果漿通過交替脈沖通氣與旋膜增壓方式形...

2025-09-02
一種益生菌發(fā)酵肉蓯蓉石斛黑豆?fàn)I養(yǎng)飲品的制備方法

本發(fā)明公開了一種益生菌發(fā)酵肉蓯蓉石斛黑豆?fàn)I養(yǎng)飲品的制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體包括：對獲嘉黑豆進行軟化處理；對黑豆進行熟化處理；將熟化黑豆研磨成濃漿；向漿化后的漿液加入純水，并進行滅菌操作；漿液降溫至合適溫度后接種益生菌，得到黑豆發(fā)...

2025-09-02
一種過胃耐酸腸道緩釋包衣制劑及其制備方法和應(yīng)用

本申請涉及包衣制劑的技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種過胃耐酸腸道緩釋包衣制劑及其制備方法和應(yīng)用。該包衣制劑包括：聚丙烯酸樹脂Ⅲ15～30份，羥丙基甲基纖維素領(lǐng)苯二甲酸酯10～20份，醋酸纖維素酞酸酯10～20份，無水乙醇20～50份，甲醇5～20份...

2025-09-02
巧克力產(chǎn)品

本發(fā)明涉及一種巧克力產(chǎn)品，該巧克力產(chǎn)品包括至少一種可可成分、至少一種乳品成分和至少一種軟化成分，其中滿足以下條件中的至少一者：a)乳品成分以每100g該巧克力產(chǎn)品至少35.4g存在，并且可可成分以每100g該巧克力產(chǎn)品至少47.2g存在，并...

2025-09-02
一種即食紅棗熟制品的制備方法

本發(fā)明涉及一種即食紅棗熟制品的制備方法；該方法將紅棗原料置于帶有自來水的電解槽中電解漂洗1?10 min；將經(jīng)由電解漂洗得到的紅棗蒸熟；隨后將蒸熟紅棗進行熱風(fēng)干燥；最后將熱風(fēng)干燥后紅棗置于微波干燥機中進行微波干燥及殺菌處理，得即食紅棗熟制品...

2025-09-02
一種食用無堿鹵水組合物

本發(fā)明公開了一種食用無堿鹵水組合物，屬于檳榔加工技術(shù)領(lǐng)域，包括以下重量份的原料：食品級氫氧化鈣30?45份、飴糖20?40份、植物提取物15?30份、植物油6?10份、丙二醇1?3份、甜味劑0.5?2份、β?環(huán)糊精0.2?1份、乳化劑1?2...

2025-09-02
一種風(fēng)味食用菌產(chǎn)品及其應(yīng)用

本發(fā)明提供一種風(fēng)味食用菌產(chǎn)品及其應(yīng)用，涉及食品加工領(lǐng)域。該風(fēng)味食用菌產(chǎn)品，包括以下重量份原料：食用菌90?100份、復(fù)合酶制劑10?20份、復(fù)配發(fā)酵劑10?20份、天然香料包埋物5?10份、天然防腐劑1?3份、壁材5?20份。本發(fā)明的產(chǎn)品以...

2025-09-02
一種具有健脾祛濕的粥及其制備方法

本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種具有健脾祛濕的粥及其制備方法，一種具有健脾祛濕的粥，由以下質(zhì)量份原料制備得到：茯苓25?35份，百合13?17份g，山藥8?12份，麩炒薏苡仁8?12份，白扁豆8?12份，蓮子8?12份等原料；本發(fā)明通過...

2025-09-02
增稠粉生產(chǎn)流程及生產(chǎn)設(shè)備

本發(fā)明公開了一種增稠粉生產(chǎn)流程及生產(chǎn)設(shè)備，增稠粉生產(chǎn)流程包括：制備用于一次添加的增稠底料；制備用于二次添加的增稠底料；啟動生產(chǎn)設(shè)備，調(diào)節(jié)生產(chǎn)設(shè)備的進風(fēng)溫度和出風(fēng)溫度至預(yù)設(shè)值；將一次添加的增稠底料投入生產(chǎn)設(shè)備中進行一次投料；完成一次投料后，將...

2025-09-02
一種改善睡眠的保健食品配方

本發(fā)明適用于保健技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種改善睡眠的保健食品配方，包括以下重量份的原料：全粒燕麥片150?250份、發(fā)芽糙米粉100?200份、南瓜籽60?80份、黑芝麻50?60份、亞麻籽40?50份、酸櫻桃干62?70份、無花果干55?60份...

2025-09-02
一種防止鴨爪蒸煮沾染凝固物裝置

本實用新型公開了一種防止鴨爪蒸煮沾染凝固物裝置，涉及鴨爪蒸煮技術(shù)領(lǐng)域，包括，通過凹板的外表面與滑塊的頂端接觸，使立塊的外表面與凹孔的內(nèi)壁匹配設(shè)置，控制液壓缸帶動滑塊在滑槽內(nèi)壁滑動，以便對槽塊內(nèi)部的鴨爪進行充分?jǐn)嚢瑁瑥亩鴮喿υ谡糁笙鋬?nèi)部充分...

2025-09-02

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