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                  		食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
                  	
                  
      
                
      
                
      
                    
        
					
						
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								      本發(fā)明提供一種藥食同源植物飲料和組合飲料及制備方法，所述藥食同源植物飲料的原料包括玉米須精華素、決明子精華素和菊花精華素。通過(guò)本發(fā)明的方法制成的藥食同源植物飲料豐富了市場(chǎng)上藥食同源植物飲料的種類(lèi)，通過(guò)獨(dú)特的配方和包裝設(shè)計(jì)，確保營(yíng)養(yǎng)成分的活性...
								
        
							
        
							
						
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								      本申請(qǐng)公開(kāi)了一種脈沖強(qiáng)光滅菌下的番茄紅素含量提升方法，包括：獲取被脈沖強(qiáng)光滅菌對(duì)象的表征信息；基于所述表征信息，獲取可被強(qiáng)光滅菌對(duì)象，得到被滅菌對(duì)象；獲取所述被滅菌對(duì)象的外觀表現(xiàn)，獲取所述被滅菌對(duì)象的成熟度；基于所述成熟度，對(duì)所述被滅菌對(duì)象...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種遮光處理提升香茶感官品質(zhì)的加工方法及茶葉，加工方法包括步驟：茶青攤青；將攤青后的茶葉進(jìn)行殺青，殺青溫度為220～260℃；茶葉殺青之后，將殺青葉攤開(kāi)降溫，待茶葉攤涼后，再把茶葉集中歸堆，進(jìn)行遮光回軟處理1～2小時(shí)，遮光回軟處...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種沖泡型方便米的生產(chǎn)方法，包括S1備料，S2混合，S3熟化制粒，S4干燥，S5緩蘇烘干，S6色選。優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明以燕麥米為原料，制得的方便米米粒密度高，復(fù)水后米粒的完整率達(dá)到98%以上，將雙螺桿制粒機(jī)的6個(gè)區(qū)域設(shè)置為循序漸進(jìn)升溫...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種仿香桃香精及其應(yīng)用。發(fā)明人通過(guò)大量試驗(yàn)后獲得了接近天然桃汁的香氣飽滿(mǎn)濃郁的香精配方，可以運(yùn)用在桃子飲品中，來(lái)滿(mǎn)足人們追求新鮮口味的要求和健康的需求。
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種拼配紅茶制備工藝，屬于拼配茶技術(shù)領(lǐng)域，湄潭苔茶采用階梯式溫濕度萎凋，百瑞香經(jīng)超聲波?光波協(xié)同處理后階梯溫濕度萎凋，老鷹茶通過(guò)冷凍和緩融處理阻斷苦澀，按照上述與處理后按湄潭苔茶45%、百瑞香35%、老鷹茶20%的比例混合茶葉后...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及茶葉造粒技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種基于攪拌擠壓法的茶葉造粒工藝，本發(fā)明通過(guò)將茶葉放入清水中，清洗，然后再晾曬，然后放入粉碎機(jī)中粉碎，結(jié)束后得到初料A；將初料A和粘結(jié)劑加入攪拌機(jī)中，攪拌混合，取出，然后再加入到擠壓機(jī)中，進(jìn)行擠壓，得到茶...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明提供一種全脂蠶蛹粉及其制備方法和應(yīng)用，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明公開(kāi)了一種全脂蠶蛹粉的制備方法，蠶蛹粉制備方法是取鮮繭繅絲蠶蛹或/和鮮活蠶蛹低溫打漿，除蠶蛹皮，加入適量的環(huán)糊精和pH調(diào)節(jié)劑后采用高速剪切乳化機(jī)低溫進(jìn)行脈沖式乳化處理，...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明提出了一種可保持營(yíng)養(yǎng)的即食三文魚(yú)的加工方法，包括如下步驟，步驟一、去除內(nèi)臟和魚(yú)骨后，將三文魚(yú)清洗瀝干；步驟二、制備腌制鹵，在水中加入鹽、八角、生姜、蔥、香葉，先將生姜、蔥、八角、香葉放入水中煮沸；步驟三、將步驟二中的三文魚(yú)洗凈晾干后置...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種快速?gòu)?fù)水干米粉及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的快速?gòu)?fù)水干米粉由大米粉、氯化鈉和水混合后經(jīng)熟化擠絲，老化，預(yù)干燥，透析和凍干得到。在本發(fā)明的干米粉制備過(guò)程中，通過(guò)氯化鈉的添加，再經(jīng)預(yù)干燥后透析將氯化鈉去除，不僅使米粉...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種具有抹茶風(fēng)味的雞蛋，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，由以下組分組成：72小時(shí)內(nèi)重量為50?60g的新鮮雞蛋、脂肪含量≤0.5％，蛋白質(zhì)含量≥3.2％的脫脂牛奶和顆粒度≤15μm，葉綠素含量≥1.2％，L?茶氨酸≥1.5％的抹茶粉；該具...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及食品微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種靶向肉毒梭菌芽孢的長(zhǎng)效緩釋抑菌制劑及其制備方法與應(yīng)用。所述長(zhǎng)效緩釋抑菌制劑，包括壁材、芯材；所述芯材包括乳酸菌代謝產(chǎn)物、芽孢衣滲透劑；所述壁材包括魔芋膠、單寧酸、聚賴(lài)氨酸鹽、透明質(zhì)酸。通過(guò)制備芯材復(fù)...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合酵素及其制備方法。本發(fā)明以五味子和無(wú)花果為原料，通過(guò)米曲霉和黑曲霉的固態(tài)發(fā)酵自制復(fù)合酶制劑，利用復(fù)合酶制劑進(jìn)行酶解，再對(duì)酶解液分段接種酵母菌和乳酸菌進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵，制備復(fù)合酵素。本發(fā)明提出了“固態(tài)產(chǎn)...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種粉葛油莎豆復(fù)合發(fā)酵飲料制備方法，以提取淀粉后的粉葛漿和脫脂油莎豆粉為原料，添加面包汁，經(jīng)乳酸菌及酵母菌復(fù)合發(fā)酵制備一種復(fù)合菌發(fā)酵飲料，有效提高粉葛與油莎豆的附加價(jià)值。
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種飼料包覆用抗結(jié)晶糖漿及其制備方法、包覆方法，通過(guò)采用白砂糖、果糖和葡萄糖作為原料，將果糖和葡萄糖預(yù)混合后加入溶解冷卻的白砂糖內(nèi)得到甜度高及成本低的抗結(jié)晶糖漿，抑制結(jié)晶、流動(dòng)性高；再將抗結(jié)晶糖漿與飼料顆粒混合后，得到掛壁率高、...
								
        
							
        
							
						
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								      本實(shí)用新型涉及醬鹵制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種醬鹵制品浸泡裝置，包括浸泡箱、升降組件和承載組件，所述浸泡箱上設(shè)置有帶上開(kāi)口的浸泡腔，所述升降組件包括側(cè)板、頂板、升降器、安裝框、安裝座和連接件，所述浸泡箱上方左右兩側(cè)對(duì)稱(chēng)設(shè)置有側(cè)板，升降組件包...
								
        
							
        
							
						
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								      本實(shí)用新型涉及茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種茶葉生產(chǎn)用殺菌裝置，包括主體機(jī)構(gòu)、控制機(jī)構(gòu)、功能機(jī)構(gòu)、輔助機(jī)構(gòu)，所述控制機(jī)構(gòu)位于主體機(jī)構(gòu)內(nèi)部，所述功能機(jī)構(gòu)位于主體機(jī)構(gòu)內(nèi)部，所述輔助機(jī)構(gòu)位于主體機(jī)構(gòu)一側(cè),本實(shí)用新型將需要加工的茶葉放入茶葉殺菌罐中，...
								
        
							
        
							
						
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								      液體馬鈴薯衍生產(chǎn)品可由完整的生馬鈴薯生產(chǎn)，并且可用于生產(chǎn)各種健康食品，如蘸醬和醬汁。這種液體馬鈴薯產(chǎn)品可以通過(guò)以下步驟由生馬鈴薯生產(chǎn)：對(duì)馬鈴薯進(jìn)行預(yù)處理，將所述預(yù)處理的馬鈴薯糊化，在特定研磨溫度和條件下剪切所述糊化的馬鈴薯以產(chǎn)生具有期望粒度...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明涉及竹筍保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種方竹筍長(zhǎng)效保鮮方法及工藝，采摘新鮮方竹筍并篩選無(wú)損傷的竹筍；將竹筍浸泡于等離子體活化水中，并在含臭氧微納米氣泡的超聲清洗槽中清洗；隨后浸泡于納米殼聚糖?檸檬酸溶液中形成可食用抗菌涂層；將涂層后的竹筍置...
								
        
							
        
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種生鮮水產(chǎn)品供應(yīng)鏈品質(zhì)提升的協(xié)同調(diào)控方法，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明以電場(chǎng)磁場(chǎng)輔助混合抗凍蛋白處理，電磁場(chǎng)輔助運(yùn)輸與售賣(mài)一個(gè)完整的過(guò)程。本方法由于在預(yù)處理過(guò)程添加了恒定磁場(chǎng)和脈沖電場(chǎng)，顯著降低生鮮水產(chǎn)品的凍結(jié)點(diǎn)溫度，在較低溫...
								
        
							
        
							
						
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