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食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術

一種雜糧生鮮濕面條及其制備方法

本發(fā)明的目的是針對雜糧添加量≥25％的前提下，無法實現(xiàn)斷條率≤3％的問題，提供一種雜糧生鮮濕面條及其制備方法，按重量份計包括以下組分：高筋小麥粉40?60份、苦蕎粉10?20份、藜麥粉5?15份、菊粉1?3份、海藻酸鈉0.1?0.5份、乳酸...

2025-08-31
一種調節(jié)夏季高溫奶牛生理指標與DHA的裂壺藻組合物

本發(fā)明涉及畜牧技術領域，具體公開了一種調節(jié)奶牛夏季高溫生理指標與DHA的裂壺藻組合物，其通過絲蘭提取物、牛至精油、維生素E、紅發(fā)夫酵母粉、茶多酚、有機硒與油相混合物的熔融混合，冷噴，得到裂壺藻組合物，該組合物內各組份相對于單獨使用的情況，能...

2025-08-31
一種無麩質高鈣富硒菊芋營養(yǎng)粉及其制備方法

一種無麩質高鈣富硒菊芋營養(yǎng)粉，各原料質量百分比為：富硒菊芋20～30%、富硒菌菇類15～25%、根莖類10～20%、種子/豆類15～25%、花果/蔬菜類5～10%、中藥材類8～15%、其他功能性原料5～10%；所述富硒菊芋為霜降時菊芋塊莖；...

2025-08-31
一種姜絲酸棗汁及其制備方法

本發(fā)明公開了一種姜絲酸棗汁及其制備方法，由姜絲、酸棗汁、蜂蜜及穩(wěn)定劑組成，姜絲與酸棗汁質量比為1:5～1:8，蜂蜜添加量為總質量的3?8％，穩(wěn)定劑為黃原膠或瓊脂。將清洗干凈的酸棗去核后破碎、打漿得到酸棗漿液；將酸棗漿液加熱至45?55℃，然...

2025-08-31
一種干制魔芋制品的制備方法及產(chǎn)品

本發(fā)明涉及食品加工技術領域，且公開了一種干制魔芋制品的制備方法，包括以下步驟：將水、魔芋粉和淀粉混合；對混合物料進行膨化處理；篩選膨化后的物料；將精煉物料壓制成型；將成型物料切片；對切片進行低溫冷凍；冷凍后進行漂洗；通過真空冷凍干燥和熱風干...

2025-08-31
一種檸檬酸保鮮的嬰幼兒方便濕面及其制作方法

本發(fā)明涉及食品技術領域，具體涉及一種檸檬酸保鮮的嬰幼兒方便濕面及其制作方法。該方便濕面由該方法制得。該方法包括將所需質量百分數(shù)的原料組分小麥粉、β淀粉酶和混合營養(yǎng)素混勻得到混粉；向所述混粉中加入水，并在真空下和面得到面絮；將所述面絮經(jīng)多級壓...

2025-08-31
一種含有鹿產(chǎn)品成分的豆羹及其制備方法與應用

本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種含有鹿產(chǎn)品成分的豆羹及其制備方法與應用，所述豆羹由以下重量份數(shù)的原料制成：豆沙32份~36份、栗子泥8份~12份、鹿產(chǎn)品0.8份~1.2份、鹿皮膠凍干粉0.08~0.12份、甜味劑0.016份~68份...

2025-08-31
一種基于乳酸菌發(fā)酵的酸菜制備方法

本發(fā)明涉及酸菜技術領域，公開了一種基于乳酸菌發(fā)酵的酸菜制備方法，其制備方法包括：首先對黃心白菜進行酶促膨化與低溫震蕩脫水處理，提高組織滲透性；隨后在低鹽條件下添加抗氧化因子與惰性氣體，進行厭氧發(fā)酵至pH降至3.5以下；接著將酸菜切絲后加入植...

2025-08-31
一種護胃濃縮湯料

本發(fā)明公開一種護胃濃縮湯料，包括猴頭菇提取物、山藥黏液蛋白、納米姜黃素、香櫞提取物、洋甘菊提取物、鐵皮石斛提取物、西洋參提取物、丁香提取物和大豆肽。本發(fā)明提供的護胃濃縮湯料，該產(chǎn)品的組分中包含猴頭菇提取物、山藥黏液蛋白、納米姜黃素、香櫞提取...

2025-08-31
高酥脆度蠶豆及其制備方法和應用

本發(fā)明屬于食品加工技術領域，涉及高酥脆度蠶豆及其制備方法和應用。針對現(xiàn)有技術中蠶豆酥脆度不均勻、碎豆偏高的技術問題。本申請?zhí)峁┝烁咚执喽刃Q豆的制備方法，包括以下步驟：依次用小蘇打溶液、水以及鹽溶液對蠶豆浸泡，得到浸泡后的蠶豆；然后與10～3...

2025-08-31
帶殼糖心蛋高效入味裝置

本實用新型涉及食品加工技術領域，公開了帶殼糖心蛋高效入味裝置，包括傳動帶，所述傳動帶的上部固定連接有支架，所述支架的上部固定連接有電機一，所述支架的下部轉動連接有驅動盤，所述驅動盤的上部中部固定連接在所述電機一的驅動端，所述支架的前后兩側均...

2025-08-31
青稞麩皮蛋白及其在改善肉制品品質、制備肉制品改良劑中的應用

本發(fā)明公開了青稞麩皮蛋白及其在改善肉制品品質、制備肉制品改良劑中的應用，屬于食品技術領域。利用青稞麩皮蛋白及其改性后的產(chǎn)物添加到肉制品中，能夠不同程度地改善肉制品的色澤、持水性、蒸煮損失率、質構和感官特性。故將青稞麩皮蛋白及其改性麩皮蛋白應...

2025-08-31
一種香榧抗氧化乳液的制備方法和應用

本發(fā)明公開了一種香榧抗氧化乳液的制備方法和應用，涉及食品添加劑領域。所述香榧抗氧化乳液以香榧油生產(chǎn)廢棄物作為原料，經(jīng)過選擇性脫脂、酶解提取、酸性沉降、堿性鹽析得到香榧抗氧化營養(yǎng)物質，然后自組裝復合乳化而成。所述香榧抗氧化乳液的制備方法使用原...

2025-08-31
一種乳潤核桃醬油生物轉化及風味定向富集方法

本發(fā)明公開了一種乳潤核桃醬油生物轉化及風味定向富集方法，屬于醬油生產(chǎn)技術領域。具體步驟為：用牛奶充分浸潤核桃粕，加入小麥后滅菌，繼續(xù)加入乳酸菌和米曲霉后進行制曲，得到曲料，在曲料中加入鹽水進行發(fā)酵，得到醬醅，對醬醅進行壓榨過濾得到醬油成品。...

2025-08-31
一種米粉生產(chǎn)的蒸汽加熱裝置

本實用新型公開了一種米粉生產(chǎn)的蒸汽加熱裝置，屬于米粉加工技術領域。一種米粉生產(chǎn)的蒸汽加熱裝置，包括殼體和蒸汽機，所述蒸汽機與殼體相連接，還包括：第一攪拌葉，通過攪拌軸轉動安裝在所述殼體的內部，其中，所述殼體上設置有驅動第一攪拌葉轉動的驅動部...

2025-08-31
一種堅果原料處理儲藏的方法

本發(fā)明涉及儲藏技術領域，公開了一種堅果原料處理儲藏的方法，包括以下步驟：S1：干燥處理步驟，先后使用熱泵和微波兩種干燥方法對堅果進行干燥處理、S2：包裝處理步驟、S3：儲藏管理步驟，采用磁場周轉筐對堅果原料進行儲藏。本發(fā)明通過在干燥處理上，...

2025-08-31
一種玫瑰茶磚的加工設備

本發(fā)明涉及茶磚加工技術領域，公開了一種玫瑰茶磚的加工設備，包括方形的加工室，所述加工室的上表面開設有進料口，且加工室的下表面開設有下料口，所述進料口的上方安裝有軟化組件，所述加工室的側壁固定連接有氣缸，所述氣缸的驅動端貫穿加工室并延伸至內部...

2025-08-31
一種含有松花粉和金刺梨提取物的固體飲料及其用途

本發(fā)明屬于食品領域，涉及一種含有松花粉和金刺梨提取物的固體飲料及其用途。本發(fā)明開發(fā)了一種含有松花粉和金刺梨提取物的復合型固體飲料，解決了液體飲料穩(wěn)定性差、易沉降等缺點，具體由馬尾松花粉濃縮提取物、金刺梨濃縮提取物、甜味劑、黏合劑、防腐劑、填...

2025-08-31
一種玉米成品棒干蒸機

本實用新型公開了一種玉米成品棒干蒸機，包括干蒸鍋，所述干蒸鍋的外圍設有固定箍，所述干蒸鍋的上側設有鍋蓋，所述鍋蓋的上端設有連接板；所述連接板的上側設有固定桿，所述固定桿的外端設有延伸頭，所述延伸頭上插設有轉軸，所述轉軸的兩端均設有第一彈簧連...

2025-08-31
一種植物乳桿菌/山蒼子精油復合納米乳保鮮劑、制備方法及其在蕨菜保鮮中的應用

一種植物乳桿菌/山蒼子精油復合納米乳保鮮劑、制備方法及其在蕨菜保鮮中的應用，屬于食品保鮮技術領域。本發(fā)明創(chuàng)新性地采用植物乳桿菌無細胞上清液(Lactobacillus plantarum cell?free supernatant)、山蒼子...

2025-08-31

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